Овощные роллы с огурцом и авокадо

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Рецепт этих овощных роллов с огурцом и авокадо я нашла на одном из сайтов для сыроедов и вегетарианцев, но их вкус достоин того, чтобы о них узнала и более широкая аудитория приверженцев традиционного питания.

   Такие овощные роллы готовятся за несколько минут, а в качестве начинки можно использовать любые сезонные овощи. Роллы можно подавать и в качестве закуски, и в качестве лёгкого и полезного перекуса в течение дня, а также как гарнир к основным блюдам.

   Роллы обладают лёгким, свежим и пикантным вкусом. Они отлично освежают и, благодаря большому количеству овощей, а также соусу из трав, пряностей и авокадо, получаются не только полезными, но и очень питательными. Приступим?!

   
2. 2

   из 10 Готово

   Подготовьте ингредиенты. Основа роллов - огурцы и пикантный соус из авокадо. Начинкой могут послужить любые овощи и зелень - как свежие, так и маринованные.

   
3. 3

   из 10 Готово

   В чашу блендера добавьте мякоть одного авокадо, базилик, мяту, петрушку или другую свежую зелень по вкусу. Добавьте 2–3 стебля зелёного лука или 1 небольшой салатный либо репчатый лук, сок лимона, семена кунжута, соль и молотый чёрный перец. По желанию также дополнительно добавьте чеснок и немного натёртого корня имбиря.

   Измельчите до однородного состояния. Попробуйте и при необходимости добавьте приправ и специй по вкусу.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Овощи для начинки нарежьте тонкими длинными ломтиками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   С помощью тёрки или картофелечистки нарежьте огурцы тонкими полосками.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Когда все компоненты готовы, можно приступать к сборке роллов.

   На полоски огурца нанесите слой соуса и выложите ломтики овощей, несколько перьев зелёного лука и свежую зелень.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Сверните полоску огурца и зафиксируйте шпажкой.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Повторите с оставшейся начинкой и полосками огурца.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Овощные роллы с огурцом и авокадо готовы. Можно подавать.

    
12. 10

    из 10 Готово