Рулет из дрожжевого теста с творогом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Добротная, ароматная, пышная и очень вкусная домашняя выпечка. И даже при немалом ассортименте булок и пирогов в магазинах и кондитерских такого рулета вы нигде не купите.»
Приготовление
- из 14
Соберите ингредиенты для приготовления рулета из дрожжевого теста с творогом.
- из 14
В миску налейте теплое молоко и накрошите дрожжи. Можно взять сухие, их потребуется 7-8 грамм. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут.
- из 14
После добавьте сахар, ванильный сахар и соль. Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску.
- из 14
Перемешайте молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и масло.
- Реклама
- из 14
Постепенно насыпьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.
- из 14
Замесите эластичное и мягкое тесто. Выложите его в миску и накройте пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место.
- из 14
Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 3-4 раза.
- из 14
После тесто обомните и разделите на две части. Они могут быть равными и неравными. Все зависит от того, какого размера вы хотите получить рулеты. Одну часть теста раскатайте в прямоугольник. В творог добавьте сахар по вкусу и перемешайте. Выложите начинку на край теста.
- Реклама
- из 14
Другим концом теста накройте начинку и закрепите края. Затем нарежьте тесто на полоски шириной 1,5-2 сантиметра.
- из 14
Закрутите полоски.
- из 14
И сверните рулетом тесто с начинкой. Закрепите концы полосок.
- из 14
Из меньшего куска теста я сделала еще один небольшой рулет. Дайте тесту расстояться 25-30 минут. После смажьте яйцом.
- Реклама
- из 14
Пеките рулеты в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 35-40 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки.
- из 14
Рулет из дрожжевого теста с творогом готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Штрудель с грушей из теста фило
Приготовить штрудель, используя тесто фило, легко и быстро. Слои теста получаются очень нежными и хрустящими. Удобно, что купить такое тесто можно почти в любом супермаркете.
Рулет «Баунти» без выпечки
Очень вкусный рулет без выпечки из шоколадного теста с кокосовой стружкой.
Маина
Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо еврейской кухни, которое называется маина и представляет собой рулет из слоеного или песочного теста с мясной начинкой. Это может быть любое мясо или печенка. Отличается маина от других пирогов наличием лапши в начинке, которая хорошо сочетается с мясным компонентом. Такой пирог прекрасно подойдет к супам, борщам, бульонам или к чаю. А также как перекус и закуска на любом столе в будни и праздники. Для приготовления берите слоеное или слоеное дрожжевое тесто.
Лаваш с творожной начинкой
Лаваш настолько универсален, что его можно использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Даже творожную начинку можно сделать и такую, и такую. Сегодня готовим сладкое угощение из лаваша.
Рулет на сковороде (сладкий, без духовки)
Вкусный бисквитный рулет можно приготовить без духовки. На плите на сковороде получается самый настоящий мягкий нежный бисквит. Какао-порошок придаст бисквиту шоколадный привкус и цвет. Для прослойки можно взять любое густое варенье или джем, заварной крем, шоколадную пасту, взбитые сливки или творожную массу. Из такого бисквита можно приготовить торт.
Морковно-сырный рулет с начинкой
Очень нежный, мягкий и вкусный рулет с основой из моркови и сыра, а в качестве начинки - крабовые палочки и плавленый сыр. По желанию начинку можно приготовить по вашему вкусу, используя другие подходящие ингредиенты. Готовится рулет просто, выглядит очень нарядно и отлично подойдет на любой праздничный стол, его можно приготовить заранее, он хорошо хранится в холодильнике.