Штрудель с грушей из теста фило
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовить штрудель, используя тесто фило, легко и быстро. Слои теста получаются очень нежными и хрустящими. Удобно, что купить такое тесто можно почти в любом супермаркете.»
Приготовление
- из 9
Подготовить ингредиенты для штруделя с грушей из теста фило. Тесто фило разморозить. Отделить нужное количество листов. Накрыть их пленкой или влажным полотенцем, чтобы избежать засыхания.
- из 9
Груши очистить от кожуры, убрать сердцевины и нарезать кубиком.
Кусочек сливочного масла (примерно 20 г), нарезанные груши, изюм и сахар поместить в сковороду или сотейник и протушить вместе около 5 минут. Груши должны лишь немного обмякнуть.
- из 9
Добавить корицу.
- из 9
Оставшееся сливочное масло растопить.
- Реклама
- из 9
Листы теста выкладывать по 2 шт. внахлест на застеленный пергаментом противень в 3 слоя. Каждый слой хорошо промазывать растопленным сливочным маслом. Итого 6 листов.
- из 9
Грецкие орехи порубить ножом.
С одной стороны, отступив от края, тесто присыпать панировочными сухарями и половиной всех грецких орехов.
Выложить начинку с помощью шумовки, чтобы жидкость оставалась в сковороде.
- из 9
Свернуть штрудель рулетом, подворачивая края теста.
Смазать сверху оставшимся растопленным маслом.
- из 9
Выпекать штрудель с грушей из теста фило при 200°C около 20 минут, до золотистой корочки.
Для соуса уварить оставшуюся в сковороде жидкость и добавить сливки. Немного прогреть вместе.
- Реклама
- из 9
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой. Подавать с соусом в горячем или холодном виде. Можно дополнить шариком ванильного мороженого.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Рулет из дрожжевого теста с творогом
Добротная, ароматная, пышная и очень вкусная домашняя выпечка. И даже при немалом ассортименте булок и пирогов в магазинах и кондитерских такого рулета вы нигде не купите.
Рулет «Баунти» без выпечки
Очень вкусный рулет без выпечки из шоколадного теста с кокосовой стружкой.
Маина
Предлагаю вашему вниманию отличное блюдо еврейской кухни, которое называется маина и представляет собой рулет из слоеного или песочного теста с мясной начинкой. Это может быть любое мясо или печенка. Отличается маина от других пирогов наличием лапши в начинке, которая хорошо сочетается с мясным компонентом. Такой пирог прекрасно подойдет к супам, борщам, бульонам или к чаю. А также как перекус и закуска на любом столе в будни и праздники. Для приготовления берите слоеное или слоеное дрожжевое тесто.
Рулет на сковороде (сладкий, без духовки)
Вкусный бисквитный рулет можно приготовить без духовки. На плите на сковороде получается самый настоящий мягкий нежный бисквит. Какао-порошок придаст бисквиту шоколадный привкус и цвет. Для прослойки можно взять любое густое варенье или джем, заварной крем, шоколадную пасту, взбитые сливки или творожную массу. Из такого бисквита можно приготовить торт.
Лаваш с творожной начинкой
Лаваш настолько универсален, что его можно использовать как в сладких, так и в несладких блюдах. Даже творожную начинку можно сделать и такую, и такую. Сегодня готовим сладкое угощение из лаваша.
Морковно-сырный рулет с начинкой
Очень нежный, мягкий и вкусный рулет с основой из моркови и сыра, а в качестве начинки - крабовые палочки и плавленый сыр. По желанию начинку можно приготовить по вашему вкусу, используя другие подходящие ингредиенты. Готовится рулет просто, выглядит очень нарядно и отлично подойдет на любой праздничный стол, его можно приготовить заранее, он хорошо хранится в холодильнике.