Рулет из лаваша с капустой и яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовим сегодня быстрый штрудель с капустой из лаваша. Если вы любите пироги с тушеной капустой и вареным яйцом, и вам некогда или лень возиться с тестом, то этот рецепт точно для вас! А еще такой рулет подойдет для тех, кто придерживается правильного питания, ведь в нем совсем немного калорий. Приготовить такой штрудель под силу каждому - молодой начинающей хозяйке или школьнику. Если готовить из молодой капусты или пекинской, то время тушения сократите. Можно приготовить как один большой штрудель или небольшими рулетиками.»
Приготовление
- из 11
Подготовьте все необходимые ингредиенты для рулета из лаваша с капустой и яйцом.
- из 11
Капусту нашинкуйте тонкой полоской. В сковороде разогрейте масло, всыпьте капусту, слегка обжарьте, затем влейте 50 мл воды и тушите, пока капуста "не осядет".
- из 11
Пока тушится капуста, морковку очистите и натрите на терке.
- из 11
Добавьте ее к капусте. При необходимости влейте еще немного воды и тушите под крышкой до мягкости капусты.
- Реклама
- из 11
Тушеную капусту выложите на тарелку, чтобы она быстрее остыла. Посолите и поперчите по вкусу.
- из 11
Отварные яйца очистите и нарежьте кубиком. Добавьте к капусте и перемешайте.
- из 11
Сырое яйцо смешайте с молоком. Один лист лаваша смажьте яично-молочной смесью.
- из 11
На него ровным слоем выложите половину начинки из капусты.
- Реклама
- из 11
Аналогично проделайте и со вторым листом лаваша и оставшейся начинкой. Сверните лаваш с начинкой в рулет, подгибая края лаваша внутрь. Выложите в форму для запекания (противень).
- из 11
Поверхность рулетов смажьте оставшейся яично-молочной смесью. Посыпьте семенами кунжута и поставьте в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
- из 11
Достаньте готовые рулеты из лаваша с капустой и яйцом из духовки и дайте им остыть. Затем нарежьте на кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Ленивый штрудель из лаваша с вишней
Приготовим быстрый вариант рулета с вишней. Такой пирог готовится очень просто и быстро, и что важно - без замеса теста. Вместо теста используем тонкий армянский лаваш. Я использовала замороженную вишню, не размораживая ее предварительно, приготовим из нее соус на основе крахмала. Можно приготовить и другим способом: например, если у вас свежая вишня или размороженная, ее надо откинуть на сито (предварительно удалив косточки), дать соку полностью стечь, а саму вишню смешать с крахмалом и выложить на лаваш без варки. Выберите тот вариант, который вам больше нравится.
Сырный рулет с фаршем и грибами
Рулет получается очень вкусный, нежный и сытный. Если хорошо охладить, то он прекрасно нарезается на тонкие ломтики. Прекрасно подходит для праздничного стола - в роли холодной или горячей закуски.
Рулет «Молочная девочка»
Превращаем знаменитый торт в упрощенный вариант и готовим рулет для домашнего чаепития. Этот рулет, в отличие от обычного бисквитного, более плотный, не такой воздушный. На вкус - один в один как торт. Я наносила крем на теплый корж, поэтому большая часть сливок впиталась, но на вкусе не отразилось. Для красоты лучше дождаться, пока он совсем остынет. Я дополнила шоколадной глазурью, можно просто посыпать сахарной пудрой. Рулет очень напоминает тортики, которые пекли мама и бабушка. Сливочный вкус и аромат преобладают.
Бисквитный рулет «Рафаэлло»
Для домашнего чаепития или на праздничный стол можно приготовить бисквитный рулет "Рафаэлло". Рулет готовим из пышного бисквита, с начинкой из заварного крема с добавлением кокосовой стружки и творожного сыра. Предварительно сварить крем и остудить, можно это сделать заранее. Обязательно после формирования рулета дать ему стабилизироваться в течение 5-7 часов, я убрала рулет в холодильник на ночь. На вкус рулет получается очень нежным и мягким, очень напоминает конфетки Рафаэлло. На разрезе видно, какой он воздушный и просто тающий во рту.
Яичный рулет с колбасой и сыром на сковороде
Яичный рулет с колбасой и сыром - это очень вкусное блюдо на скорую руку. Такой рулет можно приготовить на завтрак. Для начинки можно взять молочную или копченую колбасу, отварное и мелко нарезанное мясо, нарезанные мелким кубиком помидоры и сладкий перец, готовый фарш или грибы. Обязательно используйте сыр. Во время приготовления он расплавится и придаст сливочный вкус рулету.
Рулет из куриной печени с морковью
На праздничный стол или для перекуса и приготовления бутербродов можно приготовить печеночный рулет с морковью. Рулет приготовим из куриной печени, а в роли начинки используем морковь с чесноком и творожным сыром. Рулет получается ярким и вкусным, нежным и пикантным. Его можно нарезать на кусочки, а можно намазать на тосты. После приготовления нужно дать рулету стабилизироваться. Я убрала рулет в холодильник на ночь.