Рулет из лаваша с мясным фаршем в духовке

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Сытный вариант простой закуски — из гибкого армянского лаваша и мясной начинки. По желанию усиливайте остроту, резкость или пряные ароматы, добавляя чеснок, травы, перец чили и т.п.

   Для запекания рулета из лаваша с мясным фаршем в духовке возьмите продукты по списку. Сорт мяса, набор специй и зелень — на ваше усмотрение. Чтобы склеивать, лепешку покрывают яйцом, яйцом с молоком или водой, постным или растопленным сливочным маслом.

   
2. 2

   из 8 Готово

   На раскаленной сковороде с добавлением растительного масла 2-3 минуты обжариваем нашинкованный репчатый лук.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Выкладываем мясной фарш, мешаем, продолжаем готовку на верхнем огне еще минуты 3-4.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Приправляем начинку для рулета специями, бросаем измельченные перья чеснока или другую зелень.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Лаваш разворачиваем, покрываем взболтанным с водой или молоком яйцом. Распределяем начинку из фарша.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Сворачиваем рулет и смазываем яичной смесью с обратной стороны.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Мокрую поверхность посыпаем семенами кунжута. Запекаем рулет из лаваша с мясным фаршем в духовке, предварительно раскаленной до 180 градусов, примерно 15-20 минут.

   
9. 8

   из 8 Готово

   На стол рулет из лаваша с фаршем подаем вприкуску с любимыми напитками.