Рулет «Сникерс»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю рецепт рулета Сникерс. Рулет приготовить несложно, бисквит получается очень эластичным и не ломается при сворачивании. Крем, варенка и соленый арахис прекрасно дополняют шоколадный корж. Подача, конечно, очень красивая, ганаш с орешками скрывает недочеты, если такие есть) На разрезе рулет просто потрясающий, да и вкус вас приятно порадует и удивит. Рулет очень нежный, воздушный, в меру сладкий и очень вкусный. Такой рулет украсит праздничный стол или домашнее чаепитие. Рецептик очень удачный, всем советую приготовить такой рулетик.»
Приготовление
- из 19
Подготовить продукты для рулета Сникерс.
- из 19
В глубокой миске соединить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
- из 19
Соединить сахар с яйцами.
- из 19
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 5 минут. Затем влить молоко и масло. Ещё раз взбить пару секунд.
- Реклама
- из 19
Всыпать сухие ингредиенты в несколько приёмов, перемешивая лопаткой.
- из 19
Тесто получится не густым, однородным и блестящим.
- из 19
Противень застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто на противень и разровнять.
- из 19
Выпекать корж в разогретой духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Проверить сухой зубочисткой
- Реклама
- из 19
Готовый корж перевернуть на пергамент или коврик и снять пергамент, на котором выпекали.
- из 19
Свернуть корж в рулет вместе с ковриком. Оставить рулет в таком виде на минут 20.
- из 19
Подготовить крем. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков.
- из 19
Развернуть корж и смазать его кремом.
- Реклама
- из 19
Нанести полоски из вареной сгущенки. Я поместила варенку в кулинарный мешок, для более удобного нанесения.
- из 19
100-150 граммов соленого арахиса равномерно распределить по начинке.
- из 19
Свернуть корж с начинкой в плотный рулет и обернуть фольгой. Убрать в холодильник на ночь.
- из 19
Остальной арахис измельчить в блендере до крупной крошки. Сливки довести до кипения и добавить в них дольки шоколада. Я использовала шоколадные капли. Перемешать до полного растворения шоколада.
- Реклама
- из 19
Всыпать в ганаш ореховую крошку и перемешать.
- из 19
Рулет освободить от фольги и переложить на решетку. Полить рулет ореховым ганашом. Поставить в холодильник на минут 20.
- из 19
Готовый рулет Сникерс нарезать на кусочки и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Тыквенный рулет (с творогом)
Рулеты - это выпечка на скорую руку, когда гости на пороге, когда хочется сладкого, а готовить, например, торты не хочется. Мне кажется, что рулет приготовить даже проще, чем испечь обычное печенье. Но с приготовлением этого рулета придется повозиться.
Рулет «Красный бархат»
Хочу поделиться простым рецептом приготовления бисквитного рулета "Красный бархат". Такой рулет можно приготовить для домашнего чаепития или на праздничный стол. Рулет готовится из простых продуктов. Бисквит получается очень вкусным, с влажной текстурой и не требует дополнительной пропитки. В роли начинки приготовим творожный крем, можно творог заменить на творожный сыр. Ягоды, я использовала малину, можно использовать любые, например клубнику или вишню. Рулет получается очень вкусным и нежным, украсить его можно по желанию. Дать рулетику хорошо стабилизироваться в холодильнике, я поместила рулет в холодильник на ночь.
Кабачковый рулет с помидорами, сыром и чесноком
Предлагаю рецепт кабачкового рулета с помидорами и сыром. Корж для рулета готовим из мякоти кабачка и яиц. Кабачки лучше использовать молоденькие без косточек. Если кабачок с твердой шкуркой, то её лучше снять. В роли начинки можно использовать тертый сыр, а лучше взять сыр, нарезанный на тонкие ломтики, в этом случае на разрезе все слои из начинки хорошо видны. Рулет плотно завернуть и дать хорошо охладиться и пропитаться в холодильнике - минимум 5-6 часов, тогда разрез будет шикарный)). Кабачковый рулет получается очень вкусным, нежным, красивым и ароматным.
Творожный рулет с яблоками
Любителям яблок и корицы этот рецепт придется как нельзя кстати. Выпечка на творожном тесте всегда получается вкусной, не требует временных затрат, как дрожжевая, привлекает взрослых и детей, а начинка из яблок - это уже классика.
Бисквитный рулет с творожной начинкой
Если хочется чего-то сладкого, а танцы с бубнами не входят в ваши планы, непременно пеките этот рулет! В нем нежный бисквитный слой, и такой же творожный! Рулет получается в меру сладким. При желании вы можете украсить его кремом, например, из сливок и сливочного сыра с добавлением сахарной пудры. Но тесто тут удачное, не прилипает к пергаменту, поэтому готовый рулет получается гладким, ровным, не требующим украшательств. Можно посыпать его сахарной пудрой, но она не очень хорошо держится на гладкой поверхности.
Рулет с луком в духовке
Бюджетный рецепт дрожжевого рулета опять меня заинтриговал. Интересно было попробовать, что за вкус такой получится на выходе. И надо сказать, что вкус получился отменный, насколько отменным может быть такой простой рецепт. Не сразу поймешь, какая начинка внутри. Этот рулет можно готовить и в постном варианте, на воде или картофельном отваре, не смазывать желтком перед выпечкой, а запекать как есть. В любом случае получится вкусно. Рулет может быть прекрасным аккомпанементом к первым блюдам или к сладкому чаю.