Рулетики из баклажана на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим сочные и ароматные рулетики из баклажана с мясом на открытом огне. Прекрасно сочетаются с острым томатным соусом, с кинзой и специями. Попробуйте!»
Приготовление
- из 14
Рулетики из баклажана на мангале готовить будем из таких ингредиентов.
- из 14
Лук и зелень измельчить. Я воспользовалась блендером.
- из 14
Переложить в фарш.
Посолить, поперчить, добавить паприку.
- из 14
Перемешать фарш.
- Реклама
- из 14
Баклажаны нарезать по всей длине слайсами.
- из 14
Подсолить с каждой стороны, чтобы они стали гибкими.
- из 14
Когда баклажан станет мягким, промокнуть влагу салфеткой.
На край положить немного фарша.
- из 14
Скрутить рулетик.
- Реклама
- из 14
У меня вышло 8 рулетиков.
Нанизать рулетики на шампуры, обязательно, захватывая кончики, иначе при жарке они раскрутятся.
- из 14
Смазать рулетики маслом.
- из 14
Жарить на умеренно жарких углях.
- из 14
Переворачивая шампуры.
- Реклама
- из 14
Пока все бока рулетиков не подрумянятся. В процессе можно ещё смазывать маслом.
- из 14
Рулетики из баклажанов на мангале готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Штрудель со щавелем
Щавель подрос! А ведь это повод испечь сладкий и сочный штрудель. Процесс упростит покупное слоёное тесто, выпечка к чаю получается моментально!
Рулет с укропом
Ароматная домашняя выпечка, которая заменит вам хлеб или будет отличной основой для бутербродов.
Бисквитные мини-рулетики
Порционный десерт из бисквита, ягодной прослойки и шоколада. Быстро, просто и вкусно.
Рулет из лаваша с луком и яйцом
Приготовим простой, вкусный и очень вкусный рулет из лаваша с начинкой из отварных яиц и зеленого лука. Такая холодная закуска разнообразит ваш стол, а также подойдет в качестве перекуса на работе, в дороге или на пикнике. Если у вас на грядке растет много зеленого лука и вы уже не знаете, что с ним делать, то этот рецепт точно вам подойдет и понравится!
Постный штрудель с вишней
Идеальный десерт в пост или для людей которые предпочитают легкую растительную пищу. Это вкусное лакомство готовится без продуктов животного происхождения, но при этом сохраняет нежность и аромат настоящего немецкого штруделя. Обязательно попробуйте приготовить этот замечательный пирог!
ПП-ролл с курицей и ананасами
Вариант вкусного и сытного ролла с хорошим составом. Специально для тех, кто любит интересные вкусовые сочетания и следит за фигурой.