Рулетики из кабачков с морковью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Бюджетная закуска из самых доступных овощей. Нарезанные пластинами кабачки обжарьте на сковороде, сверните рулетиками с добавлением пикантной морковной начинки. Закуску можете подавать как в теплом, так и в холодном виде, будет очень вкусно. Притом что блюдо без мяса, рулетики очень сытные и питательные. Рецепт пригодится вам в пост!»
Приготовление
- из 8
Соберите все ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с морковью
- из 8
Почистите лук и морковь. Морковь натрите на средней или крупной терке, лук нарежьте небольшими кубиками.
- из 8
На сковороде разогрейте немного масла и всыпьте овощи. Обжаривайте лук с морковкой 3-4 минуты, помешивая. Затем снимите с огня, пусть начинка немного остынет.
- из 8
Морковную массу переложите в подходящую посуду, добавьте майонез, специи и выдавите через пресс чеснок. Чеснока кладите по вкусу - чем больше, тем острее будет начинка. Чеснок прекрасно сочетается с кабачками и идеально дополняет сладковатую морковь.
Тщательно перемешайте начинку, отставьте ее пока в сторонку и займитесь кабачками.
- Реклама
- из 8
Кабачки сполосните, срежьте хвостики и нарежьте тонкими пластинами. Посолите и поперчите по вкусу.
- из 8
Обжаривайте кабачки на сковороде с добавлением растительного масла. Жарьте овощи с двух сторон по 2-3 минуты.
- из 8
Обжаренные пластины кабачков выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Пусть кабачки слегка остынут. Затем на один край пластинки выложите примерно 1 ч.л. морковной начинки и сверните кабачки рулетиком. Таким образом сверните все пластинки.
- из 8
Готовую закуску подавайте к столу. Выглядит она нарядно и необычно. Казалось бы, одни овощи, но как это вкусно! Всем приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком
Из минимального набора продуктов можно приготовить отменную закуску как для праздничного, так и для повседневного меню. Баклажанные рулетики отличаются ярким и насыщенным вкусом, зелень и чеснок придают им неповторимый аромат. На всё про всё у вас уйдет не больше получаса, затем закуску нужно будет обязательно остудить и в охлажденном виде подавать к столу. Если вы любите баклажаны так же как и я, то давайте готовить вместе!
Бисквитный рулет с кремом чиз
Просто, быстро и вкусно! Сладкое угощение к чаю намного вкуснее, чем магазинная выпечка. Плюсом является то, что каждый раз можно добавлять разные фрукты, получая при этом новый вкус.
Рулетики из баклажанов с творогом и сыром
Нежные рулетики из обжаренных баклажанов с пикантной начинкой из творога, сыра и чеснока. Чтобы начинка стала сочнее, добавьте немного сметаны. Советую такие рулетики подавать в холодном виде. Аппетитная закуска имеет приятный аромат и эффектный внешний вид.
Рулетики из кабачков с ветчиной
Идеальная закуска для праздничного стола и не только. Здесь прекрасно сочетаются овощи с ветчиной. Обжаренные пластинки кабачков заверните рулетиком с начинкой из ветчины, ломтика помидора и майонеза. Рулетики получаются пикантными на вкус и очень ароматными за счет ветчины. В таком виде кабачки никогда не будут надоедать. Подавать лучше в охлажденном виде.
Меренговый рулет с крем-чизом
Крем-чиз бывает двух основных видов: со сливками или со сливочным маслом. Оба эти варианта подходят в качестве крема для меренговых рулетов. На сайте есть несколько рецептов рулетов из меренги с крем-чизом на сливках, поэтому покажу с крем-чизом со сливочным маслом.
Рулетики из кабачков с сыром и помидорами
Основой послужат обжаренные пластинами кабачки, а для начинки понадобятся плавленый сыр, майонез и помидоры. Закуску лучше подавать в охлажденном виде, будет очень вкусно. К обеду или легкому ужину - наилучшее решение!