Горбуша жареная на сковороде

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Чтобы горбуша, жареная на сковороде, не получилась сухой, её лучше запанировать. В качестве панировки могут быть такие варианты: мука, манная крупа, хлебные крошки, а так же злаковые хлопья (геркулес, многозлаковые и т.д.)

   Состав смесей "специи для рыбы" бывает разным и обычно состоит из острых и душистых перцев, сухой зелени укропа и петрушки, цедры цитрусовых. Можете покупать готовую смесь или подобрать состав на свой вкус.

   На гарнир отлично подходит рассыпчатый рис с соусом или картофель, например, запеченный по-деревенски в духовке.

   Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   из 9 Готово

   Посыпьте куски или филе горбуши специями и слегка солью, учтите, что горбуша уже солоноватая, так как она морская рыба. Оставьте на несколько минут мариноваться.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Для панировки подготовьте размешанное яйцо

   
4. 4

   из 9 Готово

   и хлопья, которые я советую немного растереть просто руками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Обмакивайте куски горбуши в яичную массу,

   
7. 6

   из 9 Готово

   а затем запанируйте.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Жарьте горбушу на сковороде на среднем огне на масле по своему выбору, тут - сливочное.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Жареная на сковороде горбуша готова.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Приятного аппетита!