Камбала в микроволновке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Камбала - вкусная и полезная рыба. Сегодня хочу рассказать, как приготовить её в микроволновке. Способ простой и быстрый, рыбка готовится буквально за считанные минуты. Мариновать её можно в любых специях, я предпочитаю соль, ароматные итальянские травы и лимонный сок. Рыбку можно разрезать на кусочки (как в моём случае) или оставить целой, но тогда время приготовления немного увеличится. Подавать её можно с любым гарниром, овощами и зеленью. Обязательно попробуйте!»
Приготовление
- из 5
Возьмите необходимые продукты для приготовления камбалы в микроволновке.
- из 5
Рыбу заранее достаньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре на некоторое время. Когда камбала оттает, промойте её под холодной проточной водой, отрежьте плавники, хвост и голову. Удалите внутренности. Снова помойте и просушите бумажным полотенцем.
- из 5
Разрежьте рыбу на порционные кусочки и сложите их в миску. Добавьте соль, итальянские травы и лимонный сок. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки хорошо обвалялись в специях.
- из 5
Выложите рыбу одним слоем на плоскую тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи. Готовьте камбалу при мощности 800 Ватт в течение 5 минут. За это время кусочки камбалы полностью приготовятся, но при этом останутся сочными и вкусными.
- Реклама
- из 5
Камбала в микроволновке готовится очень быстро, буквально за считанные минуты. Подавайте её на стол в горячем виде с овощами и зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Треска на пару (в мультиварке)
Любая пища, приготовленная на пару, будет гораздо полезнее, об этом твердят все диетологи. Я часто готовлю паровую рыбу или овощи, такую еду можно есть и не бояться набрать лишние килограммы, да и для желудка полезно. Конечно, можно приготовить сразу с гарниром, для этого можно добавить в чашу мультиварки картофель или рис. Гарнир отлично пропитается рыбным соком, будет вкусно и ароматно. Но сегодня у нас треска на пару. Попробуйте приготовить треску таким способом, мясо у нее белое и очень нежное.
Камбала с помидорами в фольге в духовке
Филе камбалы с луком и помидорами получается вкусным, нежным и сочным. Камбала сама по себе очень вкусная, и что немаловажно, почти без костей, а это согласитесь очень даже удобно. Поэтому можно легко отделить филе от костей и самим, ну или, как я, купить уже готовое филе (сократив время на готовку). Главное, выбирать рыбу покрупнее, а то замучаетесь отделять филе))
Кефаль в кляре
Наконец-то закончился сезон нереста кефали и все любители этой рыбки смогут ее купить в свежайшем виде и приготовить любимым способом. Один из самых вкусных - в кляре на сковороде. Кефаль очень вкусная, в меру жирная рыбка, у которой совсем нет мелких костей, а только хребет и реберные, именно поэтому ее так любят все жители черноморских городов.
Жареный кижуч
Все представители семейства лососевых - очень полезная и вкусная рыба. Чаще всего вкус блюда зависит от правильного приготовления. Кижуч - вид красной рыбы нежирных сортов, поэтому его жарка может вызывать сложности. Чтобы не получить пересушенный продукт, многие хозяйки используют свои приемы. Я предварительно рыбу мариную лимонным соком, соль при этом не использую (она вытягивает влагу из рыбы), а вот чуть сбрызнуть кижуча подсолнечным маслом на этом этапе не повредит - его пленка защитит от потери влаги. Дальше поступаем обычным способом: панируем и обжариваем.
Жареный линь
Линь - это вкуснейшая рыба с жирным, чуть сладковатым мясом. Приготовить её можно разными способами, но сегодня я предлагаю пожарить рыбку на сковороде. Просто, быстро и очень вкусно. Для начала рыбу следует почистить, и тут придётся немного повозиться, ведь чешуя очень мелкая и её трудно удалить. Затем замариновать линя в специях и лимонном соке, обвалять в муке, и только потом приступать к жарке. Подают такую рыбку в тёплом виде как самостоятельное блюдо, но по желанию его можно дополнить картофельным гарниром, овощным салатом и сметанным соусом.
Жареная камбала кусочками на сковороде
Камбала - вкусная и очень полезная рыба, из которой можно приготовить множество блюд. Сегодня хочу рассказать, как пожарить камбалу кусочками на сковороде. Изначально, если рыба замороженная, её нужно разморозить, затем разрезать на кусочки, замариновать в специях и только потом приступать к жарке. Перед жаркой рыбу обваливают в муке, что придаёт ей румяную и очень аппетитную корочку. Подавать такое блюдо можно и в тёплом, и в остывшем виде. Очень вкусно с картофельным пюре и овощным салатом.