Карась в духовке с майонезом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простая еда может быть вкусной и очень вкусной. Именно к такой еде и относится карась, запеченный в духовке с майонезом. По желанию к запеченному карасю подайте на гарнир картофельное пюре или рис.»
Приготовление
- из 9
Для запекания карася в духовке с майонезом понадобятся следующие продукты.
- из 9
Карася тщательно вымойте, особенно жабры, очистите от чешуи. Еще раз промойте, распорите брюшко, аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, удалите внутренности. Промойте рыбу. Если есть икра, верните ее в полость брюшка, отделив от внутренностей. Сделайте косые надрезы на карасе.
- из 9
Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите карася внутри и снаружи, посыпьте черным молотым перцем.
- из 9
Форму для запекания смажьте растительным маслом и положите в нее рыбу.
- Реклама
- из 9
Смажьте карася майонезом. Если хвост не помещается в форму, можно его отрезать.
- из 9
Поставьте форму с рыбой в заранее разогретую до 180°С духовку на 50-60 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Запекайте карася с майонезом в духовке до румяной корочки.
- из 9
Переложите запеченного карася на тарелку и подавайте с любимым гарниром или свежей зеленью, овощами.
- из 9
Вкусный обед готов.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Толстолобик в духовке с картошкой
Толстолобик - это достаточно крупная пресноводная рыба, которая обладает нежным, но при этом очень жирным мясом. Рекомендуется эту рыбку не жарить, а запекать. При запекании толстолобика с картошкой корнеплод отлично впитывает в себя рыбий жир и в итоге получается очень вкусно. Важно использование в процессе приготовления лимона или сока лимона, который полностью нейтрализует возможный рыбный запах и облагораживает вкус. И уж точно перед запеканием не стоит смазывать стейки толстолобика майонезом из-за чрезмерной жирности рыбки.
Толстолобик в духовке в фольге
Толстолобик - это очень нежная рыбка с белым и достаточно жирным мясом, которая водится в пресноводных водоемах. Из-за того что она такая жирная, рекомендуется ее запекать, а не жарить. Предлагаю очень вкусно запечь стейки толстолобика в фольге в духовке. Толстолобик - очень крупная рыба и целиком из-за размеров ее не всегда удобно запекать, поэтому берем в работу стейки. Лучше всего готовить свежую рыбку (а не свежемороженую, если такая возможность есть). Также необходимо помнить, что толстолобик - достаточно костистая рыба, но кости крупные и поэтому эта особенность не столь критична.
Жареные караси в майонезе на сковороде
Рыбка получается нежной, с вкуснейшей хрустящей корочкой. Отличным дополнением к такому блюду будет овощной салат и свежий хлебушек.
Караси в молоке в духовке
Карась - рыба очень вкусная и достойна часто появляться на наших столах. Вариантов его приготовления достаточно много. Карасей принято предварительно вымачивать в молоке, чтобы устранить специфический аромат. Я предлагаю немного ускорить процесс и сразу же запечь рыбу в молоке. В результате получается ароматная рыба с мягким вкусом в нежном луково-молочном соусе.
Жареная икра толстолобика
Икра толстолобика самая недорогая по цене на рынке и хоть в сыром виде выглядит она не очень аппетитно, но в жареном - икра получается очень вкусной. Хорошо сочетается такая икра с вареной или жареной картошкой, но самый вкусный вариант - с картофельным пюре.
Форель с зеленью в духовке
Запекать рыбу будем целиком, с зеленью, соевым соусом и лимонным соком. Идеально подойдет для диетического питания, повседневного - в качестве обеда или ужина, а также для праздничного меню. Рыба очень вкусная и сочная. Если вас пугают кости, то их в ней немного, но при желании можете вырезать хребет и пинцетом удалить кости.