Лещ с картошкой в духовке

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Запеченный в духовке лещ с картофелем – вкусное, сытное и полезное блюдо. Тут тебе и гарнир, и к гарниру. Останется только свежие овощи вымыть и подать к столу. Когда на обед собирается вся семья, а нет времени для приготовления, нужно заняться чем-то более важным – это отличный рецепт: всё подготовить, отправить в духовку и можно заниматься собой. Блюдо объемное и очень вкусное: рыбка получается сочной и нежной, картофель – рассыпчатым и ароматным.

   Для запекания леща с картошкой в духовке необходимо подготовить такие продукты.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Рыбу очистить, вынуть все внутренности, жабры и тщательно вымыть под проточной водой. Осушить салфетками и хорошенько натереть солью со специями (я использовала смесь паприки, кориандра, семена горчицы, сушеного чеснока, черного перца, имбиря, мускатного ореха). Натирать необходимо и снаружи, и внутри.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Очистить картофель, залить холодной водой, по вкусу всыпать соль и отправить на огонь. Во время закипания снизить огонь до минимума, снять образовавшийся шум и продолжить готовить до полуготовности.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Слить воду, а картофель залить сливками, добавить по вкусу соль и прованские травы. Аккуратно перемешать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Картофель выложить в керамическую форму для запекания. Сверху, как бы расталкивая картофель по сторонам, выложить рыбу.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Очистить чеснок и выложить сверху на картофель. Лимон обдать кипятком и нарезать полукольцами. Выложить поверх рыбы.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Отправить форму в разогретую духовку. Выпекать 1 час при температуре 180 градусов.

   
9. 8

   из 9 Готово

   За это время лещ с картошкой в духовке приготовится. Рыба станет сочной, нежной, а картофель обзаведётся хрустящей оболочкой и станет рассыпчатым внутри.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Выложить рыбу с картофелем на блюдо и подать на стол со свежими овощами и зеленью.