Судак с сыром в духовке (в сырном суфле)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю отличный рецепт приготовления судака в сырном суфле. Это нежное и вкусное блюдо станет отличным вторым на обед или на ужин. Готовится такой судак очень просто, только при добавлении соли в суфле учтите, что сыр достаточно соленый.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления судака с сыром в духовке (в сырном суфле), они перед вами - на фото.
- из 11
Филе судака нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте по 1 минуте с каждой стороны.
- из 11
Выложите рыбу в форму для запекания, немного посолите.
- из 11
Приготовьте суфле. Желтки отделите от белков и выложите в мисочку, налейте молоко.
- Реклама
- из 11
Добавьте натертый сыр и перемешайте.
- из 11
Насыпьте муку.
- из 11
И снова хорошо перемешайте. Белки взбейте в пышную пену и добавьте в суфле.
- из 11
Перемешайте все ингредиенты для суфле.
- Реклама
- из 11
Приготовленным суфле покройте судака.
- из 11
Запекайте судака с сыром в духовке, заранее разогретой до 175 градусов, 30 минут.
- из 11
Судак в сырном суфле готов. Дайте ему немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Морской окунь жаренный в поленте
💯% хрустящая корочка! А под ней - нежное и сочное, такое ароматное от чеснока, пряных трав и лимона, филе окуня. А весь-то секрет - в обычной поленте. Идемте уже готовить!
Заливное из леща
Заливное из леща - отличная холодная закуска в будни и праздники. Готовится очень просто. Бульон из этой рыбы получается прозрачным, как слеза, что важно для заливного. И пусть вас не смущает, что лещ не относится к элитным рыбам вроде осетра, заливное из него красивое и вкусное.
Судак в белом вине
Восхитительное и изысканное блюдо, которое можно подать на банкете высочайшего уровня. Припущенный в белом вине судак с нежнейшим белым соусом. Но не пугайтесь, приготовить такое блюдо вполне под силу обычной домохозяйке на обычной кухне. Единственное условие - судак должен быть хорошего качества, чтобы после приготовления филе держало форму и выглядело на миллион долларов.
Пеленгас в сметане (тушеный)
Пеленгас - замечательная промысловая рыба семейства кефалевых. В ней очень мало костей и вкусная белая мякоть. А блюдо получается диетическим, поскольку рыба тушится, а не жарится. Готовится быстро.
Фрикадельки из судака
Фрикадельки - небольшие шарики, чуть больше грецкого ореха. Сегодня готовим их из филе судака. Нежное, полезное и вкусное блюдо для взрослых и детей в замечательном соусе из томатной пасты и сметаны. Готовится просто и относительно быстро.
Хек в муке и яйце на сковороде
Очень интересный способ пожарить рыбу - это сначала обмакнуть её в муку, а затем в яйцо и обжарить. Получается красивая золотистая корочка, по вкусу похожая на кляр. В таком варианте самая простая рыба, такая как хек, будет вкусной и сочной. Попробуйте.