Судак в яйце в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Судак - замечательная промысловая рыба с отличными вкусовыми качествами и небольшим количеством костей. При этом она еще и диетическая, поскольку содержит мало жира. То есть полезна всем: взрослым и детям. Сегодня готовим филе судака с яйцом в духовке - нежное, сочное блюдо со сливочным вкусом.»
Приготовление
- из 8
Соберите ингредиенты для приготовления судака в яйце в духовке.
- из 8
Филе судака помойте, нарежьте и выложите в форму для запекания.
- из 8
Посолите по вкусу и посыпьте приправой для рыбы. Вместо приправы можно взять сухие травы.
- из 8
Два крупных или три мелких яйца разбейте в миску. Добавьте сметану, немного посолите.
- Реклама
- из 8
Взбейте венчиком яйца, сметану и соль.
- из 8
Приготовленной смесью залейте филе судака.
- из 8
Запекайте филе судака в яйце в духовке 40-45 минут, до готовности, при температуре 175-180 градусов. Время приготовления зависит от вашей духовки.
- из 8
Готово.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Горбуша в горчичном соусе в духовке
Если любите рыбные блюда - запеките горбушу в духовке под сметанно-горчичным соусом. Мясо горбуши не жирное, поэтому соус со сметаной будет лучшей добавкой к запеченной рыбе.
Судак припущенный
Припускание - это варка продукта в малом количестве воды. То есть по сути, вода находится на дне сковороды и при испарении горячий пар готовит рыбу. Припущенная рыба получается намного вкусней, чем при отваривании. А чтобы она была еще вкуснее, в воду для припускания нужно добавить какую-то ароматическую составляющую. И еще, чтобы филе судака стало в итоге белоснежным, в воду нужно добавить немного винного уксуса или лимонного сока. Такой припущенный судак - прекрасное блюдо для диеты.
Скумбрия в горчичном соусе (в духовке)
Получается очень сочно, ароматно и вкусно. Рецепт понравится и тем, кто не особо жалует её из-за специфического запаха - здесь он будет чувствовать чуть меньше. Готовится к тому же очень просто и быстро, для ужина - очень хороший вариант.
Горбуша под сливочным соусом с шампанским, луком-шалот и красной икрой
Горбуша с таким соусом ну очень хороша! У рыбы довольно сухое филе, а данный сливочный соус значительно улучшает вкусовые качества рыбы.
Жареные караси с луком на сковороде
Если любите жареных карасей, то для разнообразия приготовьте их с луком. Очень вкусны они с пылу с жару, да с жареным лучком!
Пеленгас в томате
Пеленгас - отличная промысловая рыба семейства кефалевых, с небольшим содержанием костей и белой сладковатой мякотью. Сегодня готовим пеленгаса в томате с луком и морковью. Простое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро, не считая времени на обработку рыбы.