Треска тушеная с морковью и луком

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Тушеная треска с овощами хороша как для детского питания, так и для диетического взрослого. Треска - рыба не жирная, обладает белой мякотью с минимумом костей. Ее хорошо тушить, готовить на пару, запекать с добавлением масла и овощей для добавления ей большей сочности.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Для приготовления тушеной трески с морковью и луком сразу подготовьте продукты по списку.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Рыбу промойте, вырежьте плавники, можно удалить хребтовую кость - но тогда рыба будет не так вкусна, плюс кость удерживает мякоть, как и кожа.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Треску нарезать порционными кусками, посолить, поперчить и смазать маслом (1 ст.ложка), дать немного помариноваться.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   На сковороде слегка обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить морковь, нарезанную соломкой, потушить до полуготовности.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Добавить мелко нарезанный помидор, еще потушить минут 5. Затем выложить в получившийся овощной соус куски рыбы, запанированной в муке (по желанию, можно не панировать). Добавить лавровый лист, пряности для жарки рыбы и тушить треску в соусе минут 15 на медленном огне под крышкой.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Подавать сразу - получите три в одном: тушеную треску с морковью и луком в томатно-овощном соусе.

   
9. 8

   из 8 Готово