Треска в сметане с помидорами в духовке

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Лойн - спинки трески, самая вкусная часть рыбы, сохраняющая нежную мякоть даже после термической обработки. Я была удивлена, когда узнала, что треску также делят на определенные части, как и мясо животных))).

   Это очень быстрый рецепт, с которым справится даже ребенок. Мне кажется, что по нему можно готовить филе любой рыбы и получится ничуть не хуже. В сметанный соус я добавила домашнюю, очень острую горчицу, но после приготовления ее острота полностью ушла. Поэтому можно совершенно не бояться добавлять горчицу, даже если рыбу будут есть дети.

   Подготовьте необходимые составляющие для приготовления трески в сметане с помидорами в духовке. Рыбу разморозьте при комнатной температуре.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Натрите сыр на крупной терке, а помидоры нарежьте тонкими колечками.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Смешайте сметану с горчицей и слегка подсолите.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Филе трески обсушите, посолите и поперчите с двух сторон. Если нужно, то нарежьте на кусочки. Я просто разрезала каждый кусок пополам.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Форму, лучше керамическую, смажьте растительным маслом и уложите в нее кусочки рыбы. Смажьте рыбу подготовленным соусом.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Сверху выложите кружочки помидоров.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Посыпьте натертым сыром и поставьте в разогретую духовку. Температура духовки - 190 градусов, время относительно, не более 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, у всех она печет по-разному, нам нужно чтобы сыр хорошо зарумянился. Готовое блюдо оставьте в теплой духовке, чтобы все выделившиеся соки впитались обратно и рыба осталась сочной, а корочка - хрустящей.

   
9. 8

   из 8 Готово

   Треска в сметане с помидорами в духовке готова. Подайте ее с любым гарниром или свежим салатом. Приятного!