Жареная дорадо с тимьяном и чесноком

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Эту вкусную и жирную рыбку почему-то принято чаще всего запекать. Я же увидела очень интересный способ приготовления жареной дорадо на сковороде с чесноком, тимьяном и с добавлением сливочного масла. Честно говоря, даже представить себе не могла, что это настолько вкусно. Попробуйте при случае именно так пожарить дорадо, и очень даже может быть, что этот способ станет вашим любимым.

   Подготовьте все необходимые продукты.

   
2. 2

   из 6 Готово

   Рыбу почистите от чешуи, внутренностей и не забудьте удалить жабры, помойте хорошенько под проточной водой. Посолите и поперчите тушку снаружи и внутри, полейте лимонным соком, оставьте мариноваться минут на 10.

   
3. 3

   из 6 Готово

   Запанируйте дорадо в муке.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло, добавьте кусок сливочного, положите веточки тимьяна и раздавленные тыльной стороной ножа зубчики чеснока.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Выложите в масло запанированную рыбу, сделайте тише огонь, чтобы сливочное масло не горело, и жарьте дорадо минут по 4-5 с каждой стороны.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Жареную дорадо с тимьяном и чесноком подавайте с салатом из свежих овощей и ломтиками лимона.