Жареная салака
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эта небольшая рыбка относится к семейству сельдевых, продается в любом супермаркете в свежем или замороженном виде. Её чаще кушают в копченом виде, а вот о том, что ее можно запекать и жарить, многие даже не догадываются, почему-то недооценивают эту маленькую рыбку, а зря. Я ее часто покупаю, люблю пожарить побольше, она улетает мгновенно, иногда к ней готовлю гарнир - к примеру, пюре или рис, но и так просто с кусочком черного хлеба очень вкусно.»
Приготовление
- из 8
Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления жареной салаки на сковороде.
- из 8
Для начала удалите внутренности, срежьте голову, хорошенько промойте и промокните бумажным полотенцем, лишняя влага ни к чему.
- из 8
Посолите и поперчите по вкусу, вотрите руками, чтобы специи равномерно распределились.
Кстати, вы можете использовать приправу для рыбы, она будет не лишней.
- из 8
В пищевой пакет всыпьте муку, переложите салаку, зажмите край пакета и как следует встряхните пакет.
- Реклама
- из 8
Это идеальный способ для обвалки рыбы или мяса, не нужно пачкать посуду, к тому же времени уходит гораздо меньше и ваши ручки останутся чистыми.
- из 8
Затем разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите рыбу, обжарьте на среднем огне с одной стороны до румяной корочки.
- из 8
Переверните и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
- из 8
Наша вкусная, жареная салака готова.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Скумбрия в луковой шелухе и чае (вареная)
Очень вкусный рецепт приготовления вареной скумбрии.
Жареный судак в панировочных сухарях (на сковороде)
Домашний рецепт приготовления жареного судака в сухарях на сковороде. Судак готовится кусочками.
Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке
Запеченный в фольге сибас - это соединение божественного вкуса и аромата.
Скумбрия под маринадом из моркови и лука
Домашний рецепт приготовления скумбрии под маринадом. Для маринада нужная морковь, лук, ядреный уксус и томатный соус.
Касадос
Касадос - одно из самых распространённых блюд коста-риканской кухни.
Скумбрия с овощами в духовке
Скумбрия, запеченная с овощами в духовке, - это вкусно, полезно и просто!