Салат с креветками и грейпфрутом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень простой и быстрый рецепт салата с креветками и грейпфрутом - минимум возни, максимум вкуса.»
Приготовление
- из 10
Салат с креветками и грейпфрутом мне всегда нравился по вкусу, но я раньше не любила его делать из-за того, что много возни, когда нужно красиво и аккуратно почистить грейпфрут, чтобы не развалился. Но в один прекрасный день я подумала сама себе: да чего я все мучаюсь-то? Мне же, в конце концов, нравится именно сочетание горьковатой кислины грейпфрута с креветками, а не вид аккуратных долек! Ну, и бог с ними, значит, с аккуратными. Будем делать неаккуратно, но вкусно и быстро.
Перепробовав несколько вариантов, я пришла для себя к выводу, что в мой рецепт салата с креветками и грейпфрутом оптимально подходит белокочанная или пекинская капуста, или салат айсберг. Все остальные - и горькие (а тут и грейпфрутовой горчины хватает), и выглядят неаккуратно.
- из 10
Пекинскую капусту режем тонкой-тонкой соломкой. Если будет парадная сервировка, то внешние листья предварительно откладываем.
- из 10
Чеснок рубим.
- из 10
Грейпфрут чистим, удаляя перепонки, и чем больше он у вас при этом растреплется, тем, собственно, лучше. Чистим над тарелкой, чтобы собрать весь выделяющийся сок.
- Реклама
- из 10
Смешиваем грейпфрут с китайской капустой, солью и перцем. Промешиваем тщательно.
- из 10
Креветки чистим от панцирей, если они были в панцирях. На момент начала приготовления салата креветки должны быть полностью оттаявшими.
- из 10
Обжариваем креветок на сковороде в растительном масле с чесноком. Чеснок ни в коем случае не должен почернеть.
- из 10
Для парадной сервировки выкладываем бортики сервировочной тары листьями пекинской капусты и выкладываем внутрь горку капусты с грейпфрутом.
- Реклама
- из 10
Поверх этого идут креветки, и обязательно вылить еще масло, в котором они жарились, оно - приправа.
Салат с креветками и грейпфрутом готов к подаче на стол.
- из 10
Все очень просто и симпатично.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты фруктовые →
Салат с виноградом и сыром
Салат с виноградом и сыром - красивая, простая и изысканная закуска для легкого ужина вдвоем, девичника или дегустации вин.
Марокканский апельсиновый салат
Легкий, сочный, красочный салат из апельсинов, маслин, огурца и лука - эффектное и вкусное дополнение к шашлыку, тушеным и жареным блюдам.
Яблочный салат с финиками
Яблоки с кислинкой, сладкие финики и заправка с алкоголем и марципаном в чашечке из инжира - это вариант фруктового салата для взрослых.
Цитрусовый салат с финиками
Красочный салат с добавлением фиников радует не только взгляд, но и вкусовые рецепторы, и может занять достойное место на праздничном столе.
Фруктовый салат с орехами и финиками
Финики - замечательный продукт. Они подходят ко многим блюдам и особенно хороши финики во фруктовых салатах.
Салат из груши и сыра Дорблю с кедровыми орешками
Грушевый салат с сыром Дроблю и кедровыми орешками - идеальный вариант для посиделок с подружкой за бокалом шампанского.