Салат с виноградом, курицей и черносливом

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Проще приготовить салат с кишмишем, виноградом без косточек. Но чем ароматнее, насыщеннее сорт, тем богаче вкус блюда. Тем, кто не ленится удалять косточки, советую винные разновидности. Легкая терпкость и мускатная нота вперемешку с душистым черносливом создают удивительный букет.

   Куриную грудку желательно отварить, охладить в бульоне, чтобы сохранить сочность волокон, затем разделить кусочками. Но можно запечь, обжарить, сильнее приправить. По своей сути салат с виноградом, курицей и черносливом - из разряда дамских.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Возьмем продукты по списку.

   
3. 3

   из 9 Готово

   В подсоленном кипятке (по желанию с травами, стеблями, кореньями, специями) отвариваем куриное филе, остужаем.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Чистый чернослив без косточек разрезаем полосками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Вымыв, просушив грозди, делим пополам каждую виноградину и вынимаем косточки.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Для свежести и небольшой остроты шинкуем зеленый лук.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Прибавляем разрезанную кусочками холодную курицу. Перемешиваем.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Заправляем майонезом. При необходимости солим, перчим.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Подаем салат с виноградом, курицей и черносливом сразу же, длительная пропитка не нужна. Как вариант, для наполнения прозрачных емкостей закуску можно собрать слоями.