Сливочный салат из винограда с орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный, простой и быстрый салат из винограда «Creamy grape salad» прекрасно дополнит и праздничный стол, и повседневное меню.»
Приготовление
- из 12
Сливочный салат из винограда с орехами – классическое блюдо американской кухни, которое можно встретить и на праздничном столе, и в качестве повседневного лакомства. Простой по составу и в приготовлении, салат получается легким и освежающим и обладает очень аппетитным вкусом. Оригинальное название салата («Creamy grape salad») отражает суть блюда – сочетание кремовой сливочной заправки и изобилие ягод винограда, вкус которых пикантно подчеркивают вкрапления поджаренных орехов.
Блюдо может подаваться как в качестве салата с относительно нейтральным вкусом, так и в качестве десерта. Единственное отличие между этими двумя вариантами состоит в наличии или отсутствии сахара в составе. В условно «несладкой» версии блюда приятный кисло-сладкий контраст вкусов достигается за счет естественной сладости винограда и легкой кислинки в заправке из сметаны и сливочного сыра. Иногда, если виноград очень сладкий, в заправку добавляют лимонный сок, для того чтобы ещё больше усилить контраст вкусов.
В десертном же варианте салата к базовой заправке могут добавляться ваниль и сахар, что превращает ее в настоящий ванильный крем. Мне ближе всего именно сладкий вариант салата, поэтому сегодня предлагаю приготовить его, но ориентируясь на незатейливый процесс приготовления, описанный в рецепте, можно с легкость приготовить и несладкую версию блюда. Начнем?!
- из 12
Для приготовления вам понадобятся такие компоненты (подробнее - в списке ингредиентов).
- из 12
Вымойте, обсушите кисти винограда и отделите ягоды.
- из 12
В отдельной емкости соедините сливочный сыр и сметану. Добавьте ваниль и сахар по вкусу. Если используемый виноград сам по себе очень сладкий - сахар можно не добавлять.
- Реклама
- из 12
Хорошо все перемешайте, до растворения сахара.
- из 12
Поджарьте орехи на сухой сковороде 4-5 минут, до появления аромата.
- из 12
А затем слегка измельчите ножом.
- из 12
Добавьте к ягодам винограда подготовленную сливочную заправку и примерно 2/3 орехов. Оставшиеся орехи используйте для украшения блюда.
- Реклама
- из 12
Аккуратно все перемешайте и поместите салат в холодильник на 30-40 минут для охлаждения.
- из 12
Для подачи переложите смесь в салатник или порционные формочки. Присыпьте оставшимися орехами, украсьте ягодами винограда и листьями мяты.
- из 12
Сливочный салат из винограда с орехами готов. Приятного аппетита!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты фруктовые →
Салат из груши и сыра Дорблю с кедровыми орешками
Грушевый салат с сыром Дроблю и кедровыми орешками - идеальный вариант для посиделок с подружкой за бокалом шампанского.
Фруктовый салат с орехами и финиками
Финики - замечательный продукт. Они подходят ко многим блюдам и особенно хороши финики во фруктовых салатах.
Цитрусовый салат с финиками
Красочный салат с добавлением фиников радует не только взгляд, но и вкусовые рецепторы, и может занять достойное место на праздничном столе.
Яблочный салат с финиками
Яблоки с кислинкой, сладкие финики и заправка с алкоголем и марципаном в чашечке из инжира - это вариант фруктового салата для взрослых.
Марокканский апельсиновый салат
Легкий, сочный, красочный салат из апельсинов, маслин, огурца и лука - эффектное и вкусное дополнение к шашлыку, тушеным и жареным блюдам.
Постный фруктовый салат с ананасом
Постный фруктовый салат с ананасом - очень вкусное блюдо с богатым составом, идеально подходящее для сухоядческих дней поста.