Оливье с семгой слабосоленой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«В эту новогоднюю неделю, если у вас планируются шумные застолья и встречи с родными или друзьями, предлагаю приготовить невероятно вкусный вариант всеми любимого Оливье со слабосоленой красной рыбой. Если нет возможности купить семгу, поскольку она самая дорогая из лососевых, замените ее на форель, лосося или горбушу, с ними тоже будет очень вкусно. Но поскольку в салате мы будем использовать кислые бочковые огурцы, то рыба должна быть обязательно слабосоленой.»
Приготовление
- из 7
Подготовьте необходимые продукты для салата Оливье с семгой слабосоленой. Картофель и морковь тщательно помойте чистой кухонной губкой жесткой стороной. Переложите овощи и яйца в казанчик. После закипания воды яйца варите не дольше 10 минут, на морковь у вас уйдет минут 12-15, а на картофель - 15-20, зависит от того, насколько он крупный. Готовность проверьте ножом или зубочисткой.
- из 7
Готовые овощи и яйца остудите, очистите от кожуры и скорлупы.
- из 7
Первым делом нарежьте мелким кубиком кислые огурцы, добавьте к ним зеленый консервированный горошек. Эти два ингредиента обязательно кладите на дно емкости первыми, особенно если планируете готовить салат заблаговременно.
- из 7
Дальше нарежьте картофель и морковь, также мелким кубиком, пересыпьте в миску к огурцам с горошком.
- Реклама
- из 7
Проведите указательным пальцем вдоль спинки по филе - если нащупали косточки, удалите их пинцетом, срежьте филе с кожи. Нарежьте семгу и яйца мелким кубиком, добавьте в миску.
- из 7
Поперчите салат по вкусу, заправьте вкусным майонезом, тщательно все перемешайте. Попробуйте на вкус - соль, скорее всего, добавлять не понадобится, но если рыба слишком малосольная, тогда подгоняйте вкус под себя.
- из 7
Вкуснейший салат Оливье со слабосоленой семгой готов! Можно подать его порционно каждому гостю. Для этого выложите его с помощью сервировочного кольца, украсьте ломтиком рыбы и веточкой свежей зелени, и подавайте на праздничный стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Мадагаскар»
Каких только вариантов салата "Мадагаскар" я не встречала в интернете, и все они кардинально отличались друг от друга. Выбрала тот, который мне показался наиболее интересным и с доступными ингредиентами, чтобы вы могли его повторить. Салат достаточно лёгкий и подходит для разнообразия праздничного меню. Обязательно попробуйте его в череду новогодних праздников.
Салат «Мимоза» с рисом и горбушей
Популярный салат получается вкусным не только с рыбными консервами, но и с красной рыбой, к примеру - с горбушей в масле. По желанию отварной рис можно перемешать не с майонезом, а с маслом, оставшимся от рыбы. Главное - не добавлять много масла, чтобы блюдо не "поплыло". Лук лучше всего приобретать белый - он не горчит.
«Оливье» с семгой
Этот салат, конечно же, невероятно вкусный, просто шикарный! На каждый день такой вариант я не готовлю, все-таки ингредиенты - не из самых доступных, а вот для праздника - это идеальный вариант. Сочетание красной рыбы и икры с овощами дает шикарный результат. Овощи можно заранее запечь, так они получаются более сладкими, но можно и просто отварить, как вы привыкли. Запекать нужно при 200 градусах - 30-40 минут, в фольге. Для заправки используем домашний майонез. Обязательно возьмите рецепт на заметку.
Салат Оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом я готовлю не впервые, оно очень нравится моей семье своим не совсем обычным фруктовым привкусом. Все остальные ингредиенты можно оставить без изменения, а можно продолжать экспериментировать, используя мясо или копчености вместо колбасы, маринованные или соленые огурцы. Яблоки можно взять сладкие или кисло-сладкие. Майонез для заправки лучше используйте высокой или средней жирности.
Салат «Нежность» с семгой
Вы знаете, как приготовить салат «Нежность» с красной рыбой? Блюдо состоит из достаточно простых и доступных ингредиентов. Оно сбалансировано по вкусу и выглядит аппетитно - почему бы не приготовить его для праздничного стола? Чтобы приготовить салат чуть быстрее, можно заранее сварить и остудить яйца. Выкладывать подготовленные продукты можно в глубокий салатник или в пиалы - для оригинальной порционной подачи.
Салат «Морской бриз» с красной рыбой
Салат «Морской бриз» с семгой и красной икрой станет идеальным вариантом для праздничного стола или романтического ужина. Семгу можно использовать слабосоленую или копченую, в обоих вариантах получается очень вкусно. Так как выкладывать будем слоями, перед подачей салат необходимо пропитать часик. Майонез лучше приготовить домашний, также заранее стоит отварить яйца и картофель, чтобы собрать салат можно было быстро.