Салат «Афродита» с кальмаром и курицей

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Такое название салат получил благодаря присутствию в нем такого морепродукта, как кальмар, а также благодаря своему внешнему виду. Салат собирается слоями, а верхним слоем всегда кладут натертый белок, который имитирует морскую пену.

   Для приготовления салата «Афродита» с кальмаром и курицей подготовим все необходимые продукты. Кальмаров, куриное мясо и яйца заранее отварим.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Половинку луковицы мелко нашинкуем и зальем кипятком, оставим на 10 минут, после воду сольем через ситечко. Яйца очистим и отделим белки от желтков.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Кальмар нарежем небольшими тонкими полосочками, куриное мясо - кубиком. Лучше всего для салата брать не грудку, а мясо с куриного бедрышка.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Начинаем собирать салат. Это можно делать в салатнице или на тарелке, но при помощи сервировочного кольца. Я использовала разъемное кольцо для выпечки, только выбрала самый маленький размер - 16 см. Первым слоем кладем половину нарезанных кальмаров с подготовленным луком.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Покрываем тонким слоем смеси из майонеза и сметаны, а сверху посыпаем натертым на терке желтком.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Поверх желтка распределяем отваренный рис.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Снова смазываем майонезом со сметаной и сверху раскладываем порезанное куриное мясо, которое сверху также покроем смесью майонеза и сметаны.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Затем посыпаем натертым на терке сыром. Сыр также покроем тонким слоем сметаны и майонеза.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Сверху распределяем оставшихся кальмаров и натертый на терке белок куриного яйца.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Аккуратно снимаем кольцо и украшаем блюдо зеленью. Салат «Афродита» с кальмаром и курицей готов. Подаем его к столу.