Салат «Цезарь» с языком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Поистине царский вариант приготовления популярного салата - с отварным языком. Язык для блюда желательно отварить заранее в течение 1,5 часов. Затем поместить в ледяную воду и счистить шкурку. Можно заменить свиной язык говяжьим - салат получится еще вкуснее. Сыр я использовала мраморный, потому что более твердого сорта не было в наличии.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте необходимые ингредиенты для салата «Цезарь» с языком. И да, к салату идеально подойдет бокал охлажденного белого вина!
- из 8
Промойте листья салата, отрежьте стебли и нарвите его руками на тарелку.
- из 8
Нарежьте ломтики хлеба средними кубиками. Чесночные зубчики очистите и промойте, измельчите или спрессуйте на хлебную нарезку. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем хлеб до румяности, примерно 2-4 минуты. Не забывайте перемешивать сухарики. Затем нагрев выключите и дайте сухарикам остыть примерно 5 минут - они станут хрустящими.
- из 8
Очищенный язык нарежьте средними кубиками или слайсами и выложите на салат.
- Реклама
- из 8
Очистите отварное яйцо и нарежьте его четвертинками. Выложите на салат вместе с чесночными сухариками. По желанию можно использовать перепелиные яйца.
- из 8
Промойте помидоры черри и нарежьте их четвертинками или разрежьте пополам. Выложите на салат.
- из 8
Посолите всё и выложите соус для «Цезаря» в хаотичном порядке. По желанию можете приготовить соус Цезарь в домашних условиях по этому рецепту.
- из 8
Сверху натрите на терке с мелкими ячейками твердый сыр и подайте блюдо к столу. Салат «Цезарь» с языком полностью готов!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат с красной рыбой и шампиньонами
Особенность слоеных салатов очевидна из их названия – все ингредиенты выкладываются слоями. Особенно хорошо они выглядят в прозрачных салатницах. Здесь каждый может проявить кулинарные навыки и воплотить оригинальные идеи по украшению. Салат с красной рыбой и шампиньонами, несмотря на простоту приготовления, станет "звездой" праздничного стола.
Салат «Бонито» (Bonito) с курицей и корейской морковью
Ни одно праздничное застолье не обходится без приготовления салатов. И каждый раз хочется приготовить что-то новое и интересное. «Бонито» - это простой и вкусный салат из обычных ингредиентов, который станет украшением любого стола.
Салат «Дары моря»
Салат «Дары моря» - простой и вкусный. Простой - потому что готовится очень просто и быстро. А вот по составу он, скорее, богатый и праздничный, ведь такие продукты чаще всего покупают для гостей. Но если вы являетесь поклонником салатов из морепродуктов, то такой лёгкий салат можно приготовить и просто так. Тем более что салат очень сытный и может стать полноценным ужином. Мне встречалось несколько вариантов этого салата. По составу практически все одинаковые, но различаются в двух ингредиентах - можно использовать зелёный или репчатый лук (его следует обдать кипятком), и по желанию добавлять или нет красную икру.
Салат «Королевский» с редькой и яблоком
Красочный салат из редьки можно приготовить даже без мясных или колбасных продуктов. Получится не менее вкусно, это я вам гарантирую. Репчатый лук по желанию можете замариновать заранее в уксусе или просто ошпарить нарезку кипятком, чтобы удалить горечь. Морковку используйте свежую, а вот яйца и картошку отварите заранее. Если вы готовите для себя, то создайте одну порцию, а если для всех, то лучше всего выкладывать салат слоями в глубокой тарелке или миске. Майонез может быть постный, может быть с минимальной жирностью и т.д. - определяйте для себя сами.
Салат с копченым мясом и кукурузой
Для меня непривычны такие простые рецепты, где достаточно все смешать - и готово)) Этот салат нам понравился необычным сочетанием сладкого и копченого, пресного и острого. Под острым я имею в виду репчатый лук. В оригинальном рецепте в салат обычно идет лук порей, но за неимением его можно добавить репчатый или красный сладкий. Только репчатый лук предварительно необходимо промыть от горечи под холодной водой и сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Можно даже ничем не сбрызгивать, а только промыть)).
Вегетарианский салат «Цезарь»
Тем, кто придерживается вегетарианства, совсем не нужно отказывать себе в сочном и вкусном салате. Приготовьте красочный «Цезарь» с грибами за 15-20 минут и насладитесь его отменным вкусом.