Салат «Чайка»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат «Чайка» - классический советский салат из доступных ингредиентов, который и по сегодняшний день часто встречается в меню закусочных, баров и кафе, а также в домашнем меню тех счастливцев, у которых еще сохранились качественные кулинарные книги того времени. Классический салат «Чайка» предполагает наличие трех базовых компонентов: сыра, консервированного зеленого горошка и вареных яиц, допустим также лук, но в небольших количествах. В неклассических вариантах салата могут также присутствовать огурцы (свежие или консервированные), зубчик чеснока вместо лука, маринованный лук вместо свежего, плавленый сыр вместо твердого. Как видите, салат по большей части состоит из продуктов, уже готовых к употреблению, а, следовательно, и готовится быстро. Он более незатейлив, чем знаменитое «Оливье» и «Селедка под шубой», и больше ориентирован на повседневное меню, но притягателен в своей простоте и получается очень нежным, и аппетитно сырно-сливочным на вкус. Такой простой и быстрый в приготовлении салат очень выручает и в будни, и в затяжные праздничные выходные, поскольку вносит приятное разнообразие в меню, но при этом готовится из тех продуктов, которые зачастую уже есть в холодильнике. Попробуйте!»
Приготовление
- из 10
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.
- из 10
Натрите сыр на терке или нарежьте небольшими кубиками. Если планируете немного украсить салат перед подачей, сразу же отложите в сторонку несколько щедрых щепоток натертого сыра (30-40 г), для того чтобы позже использовать его для украшения.
- из 10
Очистите и мелко нарежьте вареные яйца и лук, если используете. Лук не является обязательным компонентом салата, но придает его вкусу пикантный оттенок. Для приготовления лучше всего использовать зеленый лук или лук салатного сорта, с мягким вкусом. А если под рукой оказался только репчатый лук, то перед добавлением в салат его необходимо обдать кипятком, для того чтобы смягчить его остроту.
- из 10
Слейте жидкость с консервированного горошка, откиньте горошек на сито, ополосните проточной водой и тщательно процедите.
- Реклама
- из 10
Поместите все подготовленные компоненты в салатник и перемешайте.
- из 10
Добавьте по вкусу майонез.
- из 10
Попробуйте салат и, по необходимости, добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца.
- из 10
Для порционной подачи, используя сервировочное кольцо (или широкий стакан с ровными стенками), чтобы придать салату форму, выложите порцию салата на тарелку.
- Реклама
- из 10
Присыпьте салат оставшимся натертым сыром и аккуратно снимите форму.
- из 10
По желанию украсьте блюдо веточкой свежей зелени и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Тунец под шубой (ПП)
Тунец под шубой (ПП) - бесподобный салат для тех, кто придерживается пп и не только. Отлично подойдет для праздника!
Салат с морковью по-корейски, грибами, сыром и яйцами
Слоеный салат с морковью по-корейски и маринованными шампиньонами легко украсит торжественный стол, несмотря на простоту в приготовлении.
Салат «Оливье» с маринованными грибами
Оливье с маринованными грибами — салат с новым вкусом, который разнообразит ваш праздничный стол.
«Оливье» с мясом и свежим огурцом
Этот всем известный салат готовят не только в праздничные дни, но и в будни. Потому что этот простой, но вкусный и сытный, салат приготовить очень легко. А еще с большой уверенностью можно сказать, что салат «Оливье» как традиция в новогоднюю ночь будет стоять на столах у большинства семей. В моей семье этот салат тоже любят, и поэтому я готовлю «Оливье» в различных вариациях. Предлагаю приготовить салат «Оливье» с мясом и свежим огурцом.
Праздничный салат с креветками в ананасе
Рецепт приготовления потрясающе вкусного и красивого праздничного салата с ананасом.
Салат «Оливье» с оливками и карбонадом
Состав «Оливье» с консервированными оливками, покупным или самодельным карбонадом из свинины и маринованным луком.