Салат «Черепаший вальс»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат «Черепаший вальс» так понравился всей моей семье, что готовлю вторую порцию за эти праздники. А он действительно получается очень нежным и вкусным. Куриное мясо, яйца и сыр дают сытность, яблоко - сочность и легкость, чернослив и орехи - легкую сладость и пикантность. Попробуйте приготовить!»
Приготовление
- из 17
Чтобы приготовить салат «Черепаший вальс», соберите продукты по списку ингредиентов.
Куриную грудку отварите в подсоленной воде в течение 25-30 минут. Выньте из бульона и охладите.
Яйца сварите 6-7 минут.
Чернослив промойте. Если нужно, то залейте холодной водой на 10-15 минут, чтобы стал мягким. Затем воду слейте, чернослив обсушите.
Яблоко возьмите сочное, кисло-сладкое.
- из 17
Грецкие орехи немного подсушите на сухой сковороде.
- из 17
Твердый сыр натрите на крупной терке.
- из 17
Куриную грудку нарежьте поперек волокон мелкими кусочками.
- Реклама
- из 17
Яйца очистите, разделите на желтки и белки и натрите на крупной терке.
- из 17
Яблоко натрите на крупной терке.
- из 17
В салатник сначала положите слой куриной грудки.
- из 17
Затем сыр.
- Реклама
- из 17
Нанесите сеточку из майонеза.
- из 17
Слой куриных белков.
- из 17
Затем слой яблока.
- из 17
Майонез.
- Реклама
- из 17
Куриное мясо.
- из 17
Слой желтков и сеточка майонеза.
- из 17
Чернослив нарежьте тонкими полосками и украсьте им верх салата.
- из 17
Грецкие орехи порубите ножом, посыпьте салат, можно украсить целыми половинками орехов.
- Реклама
- из 17
Салат «Черепаший вальс» с черносливом и яблоком готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Сытый гость»
Салат "Сытый гость" действительно получается очень сытным и вкусным, ведь в его составе отварная говядина, обжаренные грибы и лук, сыр и яйца. Продукты для салата - самые доступные, приготовление несложное. Порция салата может заменить полноценный обед. Грибы для салата можно взять как обжаренные лесные, так и шампиньоны. Все продукты можно нарезать, смешать и подать в общем салатнике, можно подать порционно с применением кулинарного кольца или, как в рецепте, в общем салатнике слоями.
Селедка под шубой с зеленым горошком
Самый популярный салат «Сельдь под шубой» можно чуть видоизменить и оценить для себя подобное новшество. Например, к традиционным ингредиентам добавим консервированный горошек... и, на мой вкус, салатик от такого эксперимента только выиграл. Сам процесс приготовления неизменен: варим овощи в мундирах, варим яйца, затем все измельчаем и укладываем в салатник слоями, прослаивая майонезом, некоторое время держим в холодильнике - пропитываем. Подаем к праздничному столу.
Салат «Столичный» с куриной грудкой
"Столичный" салат, в отличие от "Оливье", готовят всегда исключительно с птицей, чаще всего с курицей. В "Столичный" добавляют варёную куриную грудку, но она часто бывает суховатой и пресноватой, и теряется среди других ингредиентов, за счет чего салат становится немного пресным и "ватным". Я хочу предложить вам приготовить куриную грудку для "Столичного" салата, предварительно замариновав и обжарив её. Она получится очень вкусной и сочной, а салат от этого только выиграет.
Салат с копченой курицей и сладким перцем
Очень люблю в салатах сочетание копченого куриного мяса и свежего сочного сладкого перца. В отличие от помидоров, зимний сладкий перец очень неплох на вкус, он придает салату свежесть и не даёт так много сока, как помидоры. А маринованные огурцы придают пикантность, только берите небольшие огурчики (корнишоны), чтобы они были плотными.
Салат «Гранатовая брошь»
В общую копилочку вариантов салатов с гранатовыми "драгоценностями" хочу предложить свой. В отличие от гранатовых "браслетов", салат "Гранатовая брошь" собирается намного проще - в глубоком салатнике, но при этом вид его ничуть не проигрывает "браслетам". А состав этого салата, на мой взгляд, намного интереснее. В нём нет картофеля, лука и моркови, которые, по моему мнению, не сочетаются с гранатом. А вот копченая курица и чернослив - это то, что делает салат "Гранатовая брошь" королём стола. Вы можете взять и копченую куриную грудку, но с окорочком салат будет намного сочнее!
Оливье слоями
Новогодние праздники продолжаются, значит, будут гости и праздничные застолья. Предлагаю сделать несложный, но очень вкусный и сытный салат Оливье слоями с полукопченой колбасой. Все продукты я взяла в равных пропорциях по весу. Благодаря этому вкус салата сбалансированный, все продукты хорошо сочетаются между собой. Главное, взять качественную колбасу.