Салат «Гурман» с курицей, грибами и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить слоеный салат для новогоднего стола - он достаточно легкий и вкусный. Если оформить салат слоями в прозрачных креманках или порционно с помощью салатного кольца, получится красиво и аппетитно. Салат "Гурман" выглядит особенно эффектно при подаче на ярко-зеленых салатных листьях, я взяла ажурный фриллис. Предварительно нужно отварить куриное филе и охладить его или взять отваренное заранее. Грибы у меня предварительно обжаренные, поэтому я их просто добавляю на сковороду к обжаривающемуся луку. Если у вас все продукты сырые, то ко времени приготовления салата добавьте время на их готовку.»
Приготовление
- из 17
Возьмем необходимые продукты для салата «Гурман» с курицей, грибами и сыром.
- из 17
Когда у меня сварилась куриная грудка, я дала ей остыть и приступила к приготовлению салата.
Сначала очистила и порезала мелким кубиком лук.
- из 17
Обжарила его на сковороде в масле и добавила грибы. Все вместе еще немного пожарила и выложила в тарелку для остывания.
- из 17
Тем временем на крупной терке натерла пармезан.
- Реклама
- из 17
Помельче измельчила вареное куриное филе.
- из 17
Помидор в салат нужно нарезать тонкими полукольцами, я бы посоветовала нарезку кубиком, чтобы удобнее было вилкой брать салат. Нарежьте так, как вам нравится.
- из 17
Для заправки можно взять качественный майонез, лучше домашний. Я часто делаю заправку на основе майонеза и соевого соуса, получается очень вкусно. Нужно просто хорошо перемешать эти готовые соусы.
- из 17
Теперь приступаю к сборке салата. Чем свободнее будут лежать все слои, тем воздушнее получится ваш салат.
В прозрачную стеклянную креманку укладываю мелкие листья салата.
- Реклама
- из 17
На листья кладу кусочки курицы.
- из 17
Поливаю курицу заправкой.
- из 17
Следом выкладываю обжаренные с луком грибы. Этот слой и так сочный, я заправку в него не добавляю.
- из 17
Теперь укладываю ломтики помидора.
- Реклама
- из 17
И снова поливаю заправкой.
- из 17
Теперь настал черед сырного слоя, добавляем натертый сыр.
Отправляем салат в холодильник. Хорошо бы сверху прикрыть креманки глубокими чашками или пиалками, чтобы сыр не заветрился.
- из 17
Украшаем салат на свое усмотрение перед самой подачей.
Можно такой же салат оформить с помощью салатного кольца, в этом случае все слои, наоборот, укладываются плотно, даже утрамбовываются. Это нужно, чтобы при снятии формы слои не распались.
- из 17
Выбирайте свой вариант подачи.
- Реклама
- из 17
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Слоеный салат «Бандерас»
Слоеный салат "Бандерас" понравится всем любителям салатов этого вида. О происхождении такого звучного названия рунет умалчивает, связь с именем известного актера мною не была обнаружена. Возможно, кто-то готовил этот салат под фильм с Антонио Бандерасом и решил таким образом подчеркнуть свою привязанность к актеру. Кто знает... Только салат получил известность и широко распространился именно под этим названием. В салате использованы самые простые продукты, но сочетание их не часто повторяется в кулинарии. Если курица с грибами - классика жанра, то фасоль с поджаренными грибами, да еще огурцы - и свежие, и соленые - согласитесь, не совсем обычно. Все слои дополняет вкус пикантной заправки из смеси сметаны и майонеза с горчицей и перцем. Это нужно попробовать!
Селедка под шубой в хлебе
Мне очень понравилась идея подачи популярного салата «Сельдь в шубе» в буханке хлеба формы кирпичик. Желательно выбирать для рецепта черный хлеб, бородинский, но у нас рядом в магазинах его не было - только фасовки по 300 г, а вам понадобится булка примерно 700 г. Поэтому пришлось купить ржаной хлеб, и с ним вышло не менее вкусно! Закуску я рекомендую не только потому, что она получается неординарной, красочной и вкусной, а потому, что она еще и очень сытная! Поверьте, гости осилят всего лишь пару таких скибочек))) Но зато под рюмочку охлажденной беленькой она просто идеальна! Селедку я филетировала, но вы можете приобрести пресервы вместо малосольной тушки рыбы - будет быстрее.
Салат «Комплимент» с креветками и ананасом
Новый год не за горами и каждая хозяйка хочет выглядеть гостеприимной, а главное хлебосольной. Поэтому новогоднее меню стоит на первом месте в этой приятной предпраздничной суете. Не исключение в этом перечне и салаты. Наверное, никто не сосчитает сколько рецептов салатов существует к новогоднему застолью. Один из них, который я хочу предложить, по праву украсит ваше меню на Новый год. Ведь он из категории простых, но элегантных, вкусных и пикантных, для любителей фруктов и морепродуктов. Со сливочным вкусом сыра и морскими нотками креветок, сладкими оттенками изысканного фрукта и нежностью отварных яиц. Салат "Комплимент" полностью соответствует своему названию: приятный, тонкий, изысканный.
Салат «Снежинка» с рисом и креветками
Для новогоднего угощения можно приготовить очень нежный и воздушный салатик под названием "Снежинка". Салат получается очень воздушным, нежным и вкусным. Салат готовится очень просто, подать можно в салатнике или в порционном виде, для этого оформить салат в кольце. Рис предварительно сварить до готовности и остудить. Верхушку салата я украсила икрой и креветкой, получилось очень аппетитно и красиво. Всем советую приготовить салатик по этому рецепту, и я уверена, он удивит вас своим вкусом.
Салат «Гранатовый браслет» с корейской морковью
В канун новогодних праздников предлагаю вам приготовить салат, который займет одно из первых мест среди холодных закусок на столе. Яркий, эффектный и вкусный - этот салат готовится слоями, которые сохраняются при нарезании на порции благодаря его форме в виде браслета. Все ингредиенты этого блюда отлично сочетаются между собой, дополняя друг друга. Немаловажную роль здесь играет морковь по-корейски, придающая салату легкую остроту и аромат специй.
Салат «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей
Предлагаю рецепт рождественского салата с курицей и сушеными грибами. Салат оформим в виде рождественского веночка и украсим веточками укропа и клюквой. Куриное филе, у меня варёная грудка, можно взять копченое. Грибы использовала лесные, микс. Салат готовится очень легко, все ингредиенты мелко нарезать и соединить. Чтобы сделать ровное кольцо, я поставила на сервировочную тарелку пиалку и вокруг неё сформировала салат. Салат получается очень вкусным, нежным, ароматным и, конечно, красивым. В преддверии Нового года и Рождества всем советую приготовить салат по этому рецепту.