Салат «Лисья шубка»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим селедку под лисьей шубой с грибами для праздничного стола. Салат имеет необычное сочетание компонентов — жареных грибов и соленой сельди. Если вы раньше не пробовали салаты с таким сочетанием, приготовьте данное блюдо, это очень вкусно. Салат можно выложить слоями или перемешать ингредиенты между собой. Но верхушкой салата обязательно должна быть морковь, ее можно как отварить, так и обжарить. В любом варианте получится вкусно. Именно морковь изображает подобие лесного зверя.»
Приготовление
- из 11
Итак, приступим к приготовлению салата "Лисья шуба" с селедкой и грибами...
- из 11
Луковицу очистите, нарубите кубиками, обжарьте в масле до полупрозрачного состояния, примерно 3 минуты.
- из 11
Грибы вымойте, нарежьте на куски среднего размера, закиньте к луку, обжаривайте совместно еще 5 минут - до полного испарения грибного сока. Смесь слегка посолите, после жарки остудите.
- из 11
Картофель отварите в кожуре до готовности, охладите, нарежьте небольшими кубиками.
- Реклама
- из 11
Яйца сварите «вкрутую», охладите, очистите, нашинкуйте аналогично картофелю.
- из 11
Сельдь отделите от пленки и костей. Филе сельди также нарежьте кубиками.
- из 11
Все подготовленные компоненты смешайте в одной емкости.
- из 11
Заправьте их майонезом, присыпьте солью по вкусу, тщательно перемешайте.
- Реклама
- из 11
Морковь натрите на крупной терке, закиньте на масляную поверхность сковороды. Пассеруйте морковь в масле до мягкости примерно 5 минут, не зажаривая. Огонь сделайте минимальным, чтобы морковь не горела.
- из 11
Морковь полностью остудите, отожмите от масла, выложите сверху на салат, равномерно распределяя по всему периметру.
Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами готов.
- из 11
Украсьте зеленью, подайте на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат с консервированным лососем и рисом
Рис отменно сочетается в салатах с любыми рыбными консервами. Да и с остальными ингредиентами этого салата рис хорошо сочетается... Пробуем!
Салат с курицей, кукурузой и мандаринами
Вкусный и лёгкий салат для любителей фруктовых нот в салатах. Отличное сочетание курицы с мандаринами, яйцами, кукурузой и морковью.
Селедка под шубой порционно
Друзья, если вам надоела привычная подача "селедки под шубой", то такой вариант вам точно понравится. Я последнее время подсела на такую подачу: удобно, когда не очень много гостей и можно приготовить разные салаты в стаканах, каждый выбирает себе по вкусу. Как я буду подавать этот традиционный салат на Новогодний стол - еще не решила, но то, что он будет, я уверена на 100%, он в моем списке стоит на первом месте. Моя семья любит этот салат, так почему я должна лишать их этого удовольствия...
Салат «Салака под шубой»
Популярный салат можно приготовить не со слабосоленой селедкой, а с салакой! Вкус блюда получится таким же богатым, ярким и уникальным.
Салат с тунцом и красной икрой
Предлагаю вам вкусный праздничный салат с тунцом и красной икрой, который делается слоями. Тунца можно использовать как в собственном соку, так и в масле. Если вам достался тунец в масле, как в моём варианте, то масло следует слить, а если в собственном соку, то скорее всего, рыба там будет крупным кусочком, который следует измельчить. Приготовление не отнимает много времени, если заранее сварить овощи и яйца.
Салат «Снеговик» со шпротами
В виде снеговика можно украсить любой салат на ваш вкус.