Салат с авокадо, креветками и сыром моцарелла
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Невероятно интересный по составу и внешнему виду салат, который смело можно приготовить на любой семейный праздник, но все же очень круто он смотрится на новогоднем столе. Все очень просто готовится, при этом можно использовать даже вчерашний рис, оставшийся от обеда или ужина.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления рисового салата с авокадо, креветками и сыром моцарелла нам понадобятся все продукты, что на фото. Рис у меня предварительно отваренный (в пропорции 1:2 с водой - 15-17 минут под крышкой, после чего подержать под крышкой около 15 минут).
- из 10
Креветок я купила уже отваренных, поэтому просто заливаю их кипятком и оставляю на минуту-другую. Если же вы возьмете сырых, тогда варите их не дольше 2-3 минут, в зависимости от размера.
- из 10
Рис приправьте любимым вкусным майонезом, солью и перцем по вкусу.
- из 10
Тщательно перемешайте, отставьте пока в сторону. Заливать рис майонезом не нужно, он и так отлично склеится и будет держать форму.
- Реклама
- из 10
Дальше очистите креветок от панциря, удалите кишечник, нарежьте хвостики небольшими кусочками.
- из 10
Дальше займитесь сбором салата. Для этого установите сервировочное кольцо в центр тарелки, на которой будете подавать салат. Первым слоем выложите рис, на него положите моцареллу, размажьте сыр по рису тыльной стороной ложки.
- из 10
Следующим слоем выложите нарезанные креветочные хвосты, их также покройте тонким слоем вареного риса.
- из 10
Теперь положите половину спелого, мелко нарезанного авокадо. Если вы используете сорт авокадо, который моментально чернеет, тогда полейте его лимонным соком.
- Реклама
- из 10
Последним слоем выложите оставшийся приправленный рис, чуть прижмите всю конструкцию ложкой, аккуратно снимите сервировочное кольцо.
- из 10
Очень вкусный рисовый салат с авокадо, креветками и сыром моцарелла готов. Украсьте его по своему желанию и сразу же подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Подкова удачи»
Салат «Подкова удачи» - красивый и праздничный слоёный салат, который украсит любое торжество. Такой салат набрал популярность, когда все готовились встречать год Лошади, но и сейчас его можно приготовить на любой семейный праздник - на удачу, как говорится. Состав салата можно придумать любой, из тех продуктов, которые есть у вас в наличии.
Салат «Гнездо аиста»
Очень оригинальный салат как по вкусу, так и по внешнему виду. Такие отличные от привычного вида салаты всегда привлекают внимание. А если этот салат ещё и оказывается вкусным, гармоничным, то успех у хозяйки уже в кармане. Салат «Гнездо аиста» именно такой - красивый, оригинальный, вкусный, простой в приготовлении. Мне понравился салат, рекомендую приготовить на ближайшее застолье.
Салат «Ералаш» с картошкой фри
Этот салат стал любимым в нашей семье лет так 15 назад. Как многие знают, вариаций - множество. В этом салате изобилие свежих овощей и обязательно мясная составляющая. Несмотря на то, что салат заправлен майонезом, он лёгкий и не сильно калорийный. Отличная закуска как на праздничный стол, так и для повседневного застолья. Перемешивают салат непосредственно перед поеданием.
Салат «Цезарь» с креветками и семгой
Для такого салата лучше использовать крупных креветок. У меня семга - маринованная в соевом соусе и лимонном соку, подойдет обычная слабосоленая рыба или копченая. Также добавим томаты черри, перепелиные яйца, салат, сыр, приготовим сухарики в духовке. Заправку можно использовать готовую, также можно сделать облегченную версию из йогурта, или как в нашем варианте, на основе майонеза, а можно приготовить и классический вариант - как вам больше нравится.
Салат «Царский» с кальмарами, креветками и красной икрой
Предлагаю приготовить богатый по составу, красочный и очень вкусный салат с морепродуктами. Уже по названию понятно, что это салат не на каждый день: набор продуктов оправдывает название. Но для встречи дорогих гостей, для праздничного стола очень хороший вариант. Готовится салат просто, быстро, продукты можно купить заранее. Салат получается очень сытный и вкусный, мои домашние его оценили.
Салат с креветками, ананасом и яйцом
Универсальный салат с креветками, ананасом и яйцом хорош сам по себе в качестве полноценного обеда, а также на праздничном столе (например, в тарталетках). Основные ингредиенты идут примерно в равных пропорциях, заправку майонезом можно заменить несладким йогуртом, сметаной с добавлением лимонного сока.