Салат с сушеными грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
Мне очень нравится сочетание грибов и фасоли в самых разных блюдах: супах, гарнирах и салатах. Хочу познакомить с рецептом простого салата из сушеных грибов с фасолью. Фасоль может быть консервированной или заранее сваренной вами, а также любого сорта и цвета.
В этом варианте салата в составе - лесные грибы, сушенные в электросушилке, а фасоль - белая консервированная. Если грибы будут сушенными в духовке, то они дадут более терпкий вкус и будут более темного цвета.
Салат очень сытный, а заправлен может быть майонезом, сметаной со специями или просто маслом, на котором томился лук.
Кстати, если измельчить салат при помощи блендера, получится вкусный паштет.
Для приготовления салата с сушеными грибами подготовьте ингредиенты по списку.
- из 8
Сушеные грибы залейте кипятком и оставьте замоченными примерно на один час.
- из 8
Затем сварите сушеные грибы до мягкости в чуть подсоленной воде. Готовые грибы откиньте на дуршлаг.
- из 8
Лук нарежьте средним кубиком и потомите на сковороде на среднем огне на растительном масле. Слегка посолите.
- Реклама
- из 8
С фасоли тоже слейте жидкость.
- из 8
Добавьте к фасоли нарезанные на кусочки грибы, подготовленные лук и измельченный чеснок.
- из 8
Перемешайте и заправьте, например, майонезом с добавлением свежего рубленного или сухого укропа.
- из 8
Салат с сушеными грибами и фасолью готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Печенкин»
Я не очень люблю свиную печень, но салат «Печенкин» - исключение, причём полное! Он выходит таким вкусным, что оторваться сложно, его компоненты настолько "дружат", что сложно себе представить более вкусный салат с печёнкой, чем этот:) Но чтобы салат «Печенкин» получился как надо, ему после приготовления нужно отдохнуть, так как все ингредиенты выкладываются слоями. Поэтому понадобится немного времени на пропитку, зато потом вы точно удивите своих гостей вкуснейшим салатом. Подготовьте свиную печень, морковь, яйца куриные, солёные огурцы, репчатый лук, майонез, укроп или петрушку, растительное масло, соль и воду, чтобы отварить продукты.
Английский салат с курицей и грибами
Простой и мало-компонетный рецепт салата с курицей и грибами. Базовые ингредиенты: филе куриное, шампиньоны, маринованные огурцы.
Салат с шампиньонами и кукурузой
Даже с минимумом продуктов настоящий кулинар сможет приготовить вкусное блюдо, особенно если в наличии есть свежие грибы. Именно таким блюдом и является салат с шампиньонами и кукурузой, который запросто можно подать как на обеденный стол, так и на праздничный! Он вкусен, сочен и не очень калориен, хотя в его состав входят как растительное масло, так и майонез. Если вы любите добавлять в такие салаты зеленый или репчатый лук, то можете включить его в перечень ингредиентов. Я же готовлю такие закуски без него, предпочитая нарезать лук отдельно, чтобы тот, кто его любит, сам себе добавил нарезанный лук в тарелку.
Салат «Лесная полянка» с опятами
Вариация популярного салата «Лесная полянка» с маринованными опятами и огурцами. Сразу предупреждаю: в салате много майонеза - будет вкусно!