Салат «Сирень»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Салат «Сирень» («Ветка сирени» или «Букет сирени») непременно произведет впечатление на ваших гостей. При этом он не только красивый, но вкусный и сытный. Куриное филе хорошо сочетается с жареными грибами и луком. Маринованный огурец придает небольшую кислоту, а вареные яйца - бархатистость. Готовится очень просто.»
Приготовление
- из 15
Соберите все ингредиенты для приготовления салата «Сирень» («Ветка сирени» или «Букет сирени»).
- из 15
Куриное филе отварите. Подойдет грудка или бедро. Выложите курицу в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. После огонь убавьте до минимума и снимите пену. Варите курицу до мягкости, 20-30 минут. Достаньте из кастрюли, охладите и мелко нарежьте.
- из 15
Маринованный огурец мелко нарежьте и добавьте в салат.
- из 15
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте до прозрачности лука.
- Реклама
- из 15
Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в сковороду с луком.
- из 15
Жарьте лук с грибами до испарения жидкости.
- из 15
Затем добавьте в салат. Заправьте его майонезом.
- из 15
Посолите, поперчите и перемешайте.
- Реклама
- из 15
Выложите салат на большую тарелку или блюдо.
- из 15
Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите в кастрюлю и залейте водой. С момента закипания варите 10 минут и выключайте плиту. Слейте горячую воду. Затем залейте яйца холодной водой. Дайте им остыть, очистите. Отделите желтки от белков. Натрите желтки на терке и ровным слоем покройте салат.
- из 15
Белки также натрите на терке с небольшими ячейками.
- из 15
Свеклу помойте, очистите и натрите на такой же терке. Выложите в марлю и отожмите сок. Перемешайте часть белков со свекольным соком.
- Реклама
- из 15
На салат выложите белые и фиолетовые белки в виде гроздьев сирени.
- из 15
Добавьте веточки петрушки, имитируя стебли, и картина будет завершена. Салат «Сирень» готов.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Селедка под шубой с грибами
Очередная вариация на тему "селедки под шубой". Такой салат займет почетное место на вашем праздничном столе. Наряду с малосольной селедкой и овощами здесь присутствуют маринованные шампиньоны. Именно грибы придают закуске пикантный и неординарный вкус. Все компоненты отлично сочетаются между собой, образуя яркую салатную композицию!
Салат с солеными огурцами и яйцами
Незамысловатый, простой, но очень вкусный салат на скорую руку! Сочетайте куриные яйца и соленые огурцы - получится отличная закуска к праздничному столу. Для заправки используйте не только майонез, соус сделайте более оригинальным - добавьте сметану, чеснок и горчицу. Немного свежей зелени и блюдо заиграет яркими красками!
Салат «Морское дно» с кальмарами и креветками
Салат «Морское дно» - пример отличной закуски, которая украсит любой праздничный стол. Крупные королевские креветки и кальмары прекрасно сочетаются с отварными яйцами, консервированной кукурузой и маслинами. Огурец и зеленый лук придают салату свежесть. Очень сочный и вкусный салат.
Салат «Витязь»
Предлагаю вам рецепт легкого, но при этом сытного и вкусного салата. В нем все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Сыр придает пикантность, листья салата и огурец свежесть. Небольшое количество чеснока добавляет остроту. Такой салат можно подать и на праздничный стол.
Салат с виноградом и ветчиной
Здесь очень удачно сочетается сладкий, сочный вкус винограда с ветчиной и остальными ингредиентами. Выбирайте виноград лучше всего светлый, желательно без косточек. У меня сладкий, крупный виноград, но с косточками - я разрезала каждую ягоду на две части и с легкостью удалила все косточки кончиком ножа. Твердый сыр выбирайте на свой вкус, поэтому конкретный сорт не указываю - будет точно вкусно при любом варианте.
Салат с крабовыми палочками и цветной капустой (праздничный)
Какой же Новый год без крабового салата? Предлагаю взять за основу классический рецепт и дополнить его цветной капустой. Важное условие - не переварить капусту, в остальном приготовление очень простое. Салат одновременно воздушный, легкий и достаточно питательный. Если вместо майонеза добавить натуральный йогурт или нежирную сметану, то закуска получится диетической. Берите на заметку!