Салат «Вьюга»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вашему вниманию очень яркий и аппетитный салат «Вьюга». Ничего сложного в приготовлении нет: все ингредиенты нарезаем или натираем на терке, картофель и шампиньоны предварительно обжариваем, а яйца варим, затем все соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем. Сам салат именно праздничный, так как для повседневного рациона он немного «тяжеловат».»
Приготовление
- из 8
Подготовим необходимые ингредиенты для салата «Вьюга» с ветчиной. Картофель почистим и помоем, шампиньоны и зеленый лук ополоснем. Яйца сразу же отварим в сотейнике до состояния «вкрутую», почистим.
- из 8
Картофель нарежем брусочками и обжарим в растительном масле на сковороде до золотистой корочки. Я дополнительно не солила.
- из 8
Затем откинем обжаренный картофель на дуршлаг, избавляясь от излишков масла.
- из 8
Шампиньоны нарежем на четвертинки и обжарим в растительном масле на сковороде до появления аппетитного золотистого оттенка.
- Реклама
- из 8
В просторную миску выложим обжаренные шампиньоны, ветчину, нарезанную брусочками, горошек.
- из 8
К этим ингредиентам добавим соленые огурчики, нашинкованные брусочками или кубиками, также добавим порезанные кубиками отваренные яйца и натертый на средней терке твердый сыр.
- из 8
Добавим майонез и все перемешаем. Попробуем на соль и, если надо, добавим.
- из 8
В порционные миски выложим салат, сверху разложим обжаренные брусочки картофеля и мелко нашинкованный зеленый лук. Подаем салат «Вьюга» к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Красные маки»
Сочный салат «Красные маки» украсит ваш праздничный стол и понравится по вкусу и родным, и гостям. Готовится блюдо быстро и просто, главное - заранее отварить куриное филе в течение 30-40 минут и остудить его. По желанию можно заменить маринованные грибы жареными, например, шампиньонами. Но по моему вкусу, с маринованными грибами салат получается более сочным, бархатистым на вкус. Помидоры желательно выбирать мясистые, чтобы в них было меньше сока. А вот в майонез допустимо спрессовать пару зубчиков чеснока - получится очень вкусно!
Салат «Русалочка» с красной рыбой (форелью)
Предлагаю вашему вниманию вкусный, легкий салат, который эффектно смотрится на праздничном столе. Основной ингредиент в нем - слабосоленая форель, которая хорошо сочетается с отварными яйцами и сыром. Маслины и маринованный огурчик тоже добавляют небольшую остроту и солоноватость. Завершает всю композицию красная икра, одновременно украшая салат и придавая свой неповторимый вкус. Учитывая, что все ингредиенты, кроме яиц, содержат соль, я в салат её не добавляла. Но это решать вам.
Салат «Венок» с беконом
Салат совершенно не нуждается в заправке, потому что достаточно жира с обжаренного бекона, а готовить его чрезвычайно просто.
Салат «Первый снег» с бужениной
В канун новогодних праздников предлагаю рецепт вкусного и сытного салата, который внесет разнообразие в меню и украсит ваше застолье. Салат воздушный и белый, как первый снег. Основной ингредиент этой закуски - буженина, которая отлично сочетается с сыром, маринованным луком, яйцами и картошкой. Готовится салат слоями в виде горки снега. А украсить вы его можете по вкусу.
Салат «Кролик» с рыбными консервами
Новогодний салат «Кролик» непременно украсит Ваш праздничный стол. Салат с рыбными консервами всем придётся по душе. Попробуйте приготовить тематический салат на Новый 2023 год! Это ведь так просто)
Салат «Русская красавица» как в Магните
Салат "Русская красавица" достаточно старый, обросший массой вариантов, поскольку слоеные салаты всегда пользовались большой популярностью на домашних праздничных столах, а на новогодних и рождественских - особенно. Вариант из Магнита мне нравится больше всех, в нем каждый слой на своем месте, за счет чего салат получается очень сочным и вкусным.