Салат-закуска Оливье в ветчине
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Идею подачи Оливье в ветчине я использую уже очень давно - вкусно, красиво и всегда пользуется популярностью у гостей...»
Приготовление
- из 13
Ни один новогодний праздничный стол не обходится без самого традиционного салата - Оливье. Но спустя несколько часов застолья, салат неизменно начинает заветриваться, и чтобы он имел вкусный внешний вид, его нужно часто перемешивать. Как решить эту проблему, я вам сейчас покажу. Идею подачи Оливье в ветчине я использую уже очень давно - вкусно, красиво и всегда пользуется популярностью у гостей и как салат, и как закуска.
Для приготовления салата-закуски Оливье в ветчине возьмите необходимые продукты. Овощи нужно помыть щеткой под проточной водой. Ветчина понадобится хорошего качества, нарезанная на слайсере. Сразу хочу сказать, что докторская колбаса не годится, она рвется при скалывании шпажкой.
- из 13
Овощи и яйца отварить до готовности, остудить, очистить.
- из 13
Дальше я нарезаю овощи в следующем порядке. Первым нарезаю огурец и кладу его на дно посуды, в которой буду готовить салат, дальше добавляю горошек.
- из 13
Следующий слой - нарезанная морковь.
- Реклама
- из 13
Дальше нарезать картофель и верхний слой - куриные яйца.
Это маленький секрет для новичков на кухне. Делается это для того, чтобы, если вы сразу не будете заправлять и подавать салат, огуречная кислота и сок горошка не смешались с другими ингредиентами, и не начали по вкусу доминировать в готовом салате. Можно накрыть салат пищевой пленкой и оставить до заправки и подачи в холодильнике.
- из 13
Посолить и поперчить по вкусу. Смешать сметану с майонезом, заправить салат, перемешать.
- из 13
На блюдо выложить ломтик ветчины.
- из 13
На ветчину положить салатный лист.
- Реклама
- из 13
Выложить на салатный лист немного Оливье.
- из 13
Скрутить рулетиком, скрепить зубочисткой.
- из 13
То же самое сделать со всеми продуктами.
- из 13
Поставить небольшими порциями по всему праздничному столу.
- Реклама
- из 13
Праздничный вариант салата-закуски Оливье в ветчине готов. Приятных, вкусных и красивых вам праздников!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Шпроты под шубой»
Если вы так же, как и я, являетесь поклонником праздничных рыбных салатов, то наверняка уже проводили кулинарные эксперименты с известным и общепризнанным закусочным блюдом «Селедка под шубой». Я не раз пробовала фантазировать над классическим составом ингредиентов: меняла слои местами, включала новые продукты и заменяла старые на экзотические. Самый удачный фокус – перевоплощение «Селедки под шубой» в салат «Шпроты под шубой». Рецепт отличается от классического добавлением куриных яиц и заменой соленой сельди на консервированные шпротные консервы.
Салат «Оливье» с копченой скумбрией
Праздничный салат "Оливье" с копченой скумбрией обязательно понравится тем, кто обожает рыбные блюда!
Салат из пекинской капусты, курицы и сухариков
Чтобы приготовить этот салат, придется потрудиться, но он того стоит. Можно приготовить салат заранее, но хранить все ингредиенты отдельно.
Салат-коктейль с мясом кролика
Праздничное блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Этот салат-коктейль именно такой, попробуйте его обязательно!
Салат «Изабелла»
Салат "Изабелла" - вкусный праздничный салат с копчёным мясом. Мясо можно взять любое, на ваш вкус.
Салат с морепродуктами и грибами
Салат с кальмарами, креветками и консервированными шампиньонами - отличное блюдо к новогоднему столу.