Винегрет слоями
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Винегрет слоями хоть и не очень распространён, но имеет место быть. Его хорошо подавать порционно в прозрачных стаканах или в большом стеклянном салатнике. Перемешивается винегрет уже непосредственно в тарелках перед употреблением. Смотрится такой винегрет очень презентабельно, как раз вариант для праздничного застолья. У меня для этого винегрета пригодился хрустальный салатник советских времён, но если у вас есть совсем прозрачный - это будет ещё лучше.»
Приготовление
- из 6
Для приготовления слоеного винегрета подготовить из списка необходимые ингредиенты. Фасоль лучше залить на ночь холодной водой, а с утра сварить до готовности. Также сварить картофель, свеклу и морковь. Лук я использовала красный, но можно взять репчатый или белый сладкий.
- из 6
Кубиками нарезать морковь, картофель, огурцы и свеклу. Свеклу заправить постным маслом (50 мл) в отдельной посуде и немного посолить.
- из 6
Выложить свеклу вместе с маслом на дно салатника, сверху выложить квашеную капусту. Приготовить заправку из постного масла, лимонного сока и горчицы, добавить по вкусу соль и перец.
- из 6
Сверху капусты выложить морковь, затем картофель, сверху вылить половину подготовленной заправки.
- Реклама
- из 6
Далее выложить маринованные огурцы и лук, полить оставшейся заправкой.
- из 6
Сверху выложить готовую фасоль и дать винегрету слоями настояться. Затем подать салат к столу. Аккуратно раскладывать винегрет по тарелкам, зачерпывая ложкой с самого низа, перемешивать непосредственно в тарелке. Очень вкусный винегрет, советую!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты праздничные →
Салат «Сырное облако»
Простой салат с интересным сочетанием. Чипсы можно использовать любые - например, сырные, крабовые или просто классические "Сметана и зелень". Можно добавить немного чеснока в майонез (по желанию), так салат станет более пикантным.
Салат «Ромашка» кучками
Рецептов этого салата на просторах интернета великое множество и каждый добавляет что-то свое для вкуса. Главное, чтобы в состав входили разнообразные овощи, а какие вы выберете - дело вашего предпочтения. Также в состав салата входит и мясная составляющая. Это может быть поджаренное или отварное мясо, ветчина, колбаса вареная или копченая. Я использовала говяжий рулет, мясо в нем запеченное. Кто-то добавляет чипсы или сухарики, я этого не делала, так как не хочу искусственных продуктов в составе.
Салат с хамоном и руколой
Если вы купили испанский хамон и не знаете, как его съесть, кроме как выложить на хрустящий хлеб или чиабатту, предлагаю изысканный рецепт. Праздничное застолье или романтический ужин украсит очень вкусный салат с хамоном и руколой. Салат одновременно легкий, невесомый, но также сытный и питательный. Хамон, сыр и орехи достаточно калорийные. Все ингредиенты хороши сами по себе, но в салате образуют великолепное сочетание. Пикантная рукола и хамон подчеркивают сочную грушу, а моцарелла послужит изюминкой, она не заберет всё внимание на себя. Для рецепта используйте любой хамон - "серрано" или "иберико". Для заправки возьмите настоящее оливковое масло.
Салат «Египетская пирамида» с печенью трески
Для приготовления этого салата не потребуется много времени, при условии, что вы заранее отварили и охладили картофель и яйца. Но даже если их варить с учётом варки, такой салат можно приготовить достаточно быстро. Благодаря основному ингредиенту - печени трески - салат получается очень сытным, но при этом вкусным и гармоничным. Вполне себе вариант на обед или на ужин, а благодаря внешнему виду - и на праздничный стол.
Салат «Ленивые суши»
Салат "Ленивые суши" можно приготовить на праздничный стол или для воскресного ужина. Кто не умеет крутить роллы, тому этот рецептик придется по душе, ведь салатик формируется слоями и перед подачей поливается соевым соусом. Салат можно приготовить в большом салатнике или в порционных пиалах. Он получается очень вкусным и нежным.
Салат из отварной трески с картошкой
Хочу предложить рецепт салата из отварной трески. Салат получается очень вкусным и нежным. Жареный лук придаёт салату особую нежность и маслянистость. Можно по желанию использовать маринованный лук, тогда салатик получится более пикантным. Рыбку предварительно сварить и остудить, можно использовать кусочки с косточками, а в дальнейшем использовать 300 граммов отварного филе.