Битые огурцы

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Рецепт этот знаю и люблю уже достаточно давно. Особенно удобен он в сезон огурцов, когда они уже не очень молодые. Именно рецепт салата битые огурцы позволяет приготовить их очень вкусно.

   Для приготовления битых огурцов по-китайски нам нужны следующие продукты: огурцы, чеснок, чили перец, петрушка или кинза и соль.

   
2. 2

   из 10 Готово

   А также приправы: соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Огурцы помыть, обсушить, разрезать вдоль на две части. Чайной ложкой с острым носиком выскоблить сердцевину с семечками.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Положить на разделочную доску кожурой вверх и слегка расплющить половинки огурцов ножом, нажав на него ладонью. Нарезать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Полить соевым соусом и рисовым уксусом, посолить.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Хорошо перемешать, оставить минут на 15-20 мариноваться. Время от времени перемешивать, чтобы огурцы мариновались равномерно.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Мелко нарезать чеснок и чили перец.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Промаринованные огурцы достать из маринада, отжать. Добавить нарезанный чеснок, чили и зелень.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Заправить кунжутным маслом, добавить еще немного соевого соуса. Перемешать.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Подать салат битые огурцы можно с рисом, картофелем или просто с куском вкусно приготовленного мяса. Приятного!