Греческий салат с пекинской капустой и курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Более питательный и калорийный вариант греческого салата (по сравнению с классическим), но от этого блюдо не становится хуже. Наоборот, если вы предпочитаете мясные салаты и закуски, данная вариация придется вам по душе. Помимо стандартного набора из овощей, маслин и сыра фета, отварите куриное филе и добавьте в салат хрустящую пекинскую капусту. Для заправки, как и всегда, понадобится оливковое масло и немного лимонного сока.»
Приготовление
- из 12
Подготовьте весь необходимый набор продуктов для греческого салата с пекинской капустой и курицей.
- из 12
Заранее отварите куриное филе. В кипящую воду (примерно 800 мл) выложите кусочек вымытого куриного филе, посолите по вкусу и варите при небольшом кипении 25 минут. Затем выключите огонь и оставьте мясо остывать в бульоне, так грудка будет сочнее.
- из 12
Почистите лук и сладкий красный перец. Нарежьте овощи полукольцами.
- из 12
Пекинскую капусту нарежьте крупными кубиками или кусочками.
- Реклама
- из 12
Крупными кубиками или кусочками нарежьте помидоры и огурцы.
- из 12
В глубокой посуде смешайте нарезанные овощи - помидоры, лук, огурцы, сладкий перец и пекинскую капусту.
- из 12
Нарежьте средними колечками маслины без косточек, выложите их в салат. Добавьте ломтики сыра фета - он соленый и салат я больше не солю.
- из 12
Остывшее куриное мясо разделите на волокна и выложите в салат.
- Реклама
- из 12
Полейте салат оливковым маслом и сбрызните лимонным соком.
- из 12
Салат перемешайте, сдобрите специями - можете всыпать молотый орегано и черный молотый перец. Готово.
- из 12
В охлажденном виде подавайте блюдо к столу. По желанию можете добавить любую свежую зелень.
- из 12
Греческий салат с пекинской капустой и курицей украсит вашу трапезу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из свежих патиссонов
Салат из сырых патиссонов - прекрасное летнее блюдо, которое отлично подойдет для подачи с запеченным мясом, шашлыком, отварной или обжаренной птицей, рыбой. Он получается очень сочным и слегка терпковатым на вкус, с небольшой сладковатой ноткой. Патиссоны и отличаются от кабачков именно сладким привкусом.
Салат из свежей капусты с горошком
Салат из капусты с горошком - отличный вариант для будничных обедов и ужинов. Готовится очень быстро, продукты самые обычные, но пользуется популярностью всегда, когда появляется на столе. Одно условие: горошек покупайте салатный, мозговых сортов, мягкий, тогда постный салат из капусты с горошком станет вашим фаворитом!
Салат с белой фасолью и сухариками
Сочетание фасоли и сухариков давно уже стало классическим, и что бы вы ни добавили в состав салата, все отлично будет сочетаться с этими двумя ингредиентами. Сегодняшний состав - это основа, которая сама по себе очень вкусная и сытная. При желании вы можете исключить из состава яйцо, добавить жареные грибы и заменить майонез провансаль на постный, тогда получите отличный сытный перекус в период поста. Ну, а если вы отчаянный мясоед, тогда отличным дополнением к остальным ингредиентам может стать даже обычная вареная колбаса и кусочек твердого сыра.
Салат из сосисок, яиц и огурца
Такой салат можно приготовить к обеду или подать в качестве быстрого перекуса. Для рецепта используйте молочные сосиски, свежие огурцы и заранее сваренные куриные яйца. Для заправки отлично подойдет майонез, но также допустимо заменить его сметаной.
Салат с крабовыми палочками, фасолью и сухариками
Салат можно приготовить с оливковым маслом, а можно и майонезом заправить, если любите покалорийнее. В нашем варианте сухарики не размокают, поэтому салат можно приготовить и заранее. Кстати, сухарики вы можете приготовить самостоятельно, нарезав и подсушив белый хлеб в духовке.
Салат с тунцом, помидорами и огурцами
Для салата достаточно нарезать овощи и перемешать их с консервированным тунцом. Подавайте блюдо с зеленью и специями по вкусу. Тунец подойдёт как в масле, так и в собственном соку, что вам больше нравится. Если возьмите тунца в масле, то количество оливкового масла для заправки можете корректировать.