Картофельный салат с яйцами, помидорами и тунцом

Приготовление

1. 1

   из 5 Готово

   Я уже писала о том, что в моем холодильнике всегда есть запеченные в духовке овощи. Картофель, морковь, свекла - заворачиваю все это (отдельно) в фольгу и запекаю в духовке при 200 градусах до готовности. Готовность определяется банально - воткнутый в овощ узкий нож входит и выходит свободно и легко.

   Такие овощи хранятся в холодильнике долго, и при случае из них можно сообразить неплохой салат на ужин, или если вдруг нагрянули гости.

   В этот раз у меня осталась еще и куча крашеных яиц с Пасхи - надо было утилизировать. В своем обычном виде они уже не лезли в нас )))

   Что касаемо растительного масла, то вы можете взять любое: у меня было оливковое с базиликом, но отлично будет и обычное подсолнечное - кстати, нерафинированное, на мой взгляд, идеально сюда впишется!

   Лук лучше взять красный: он не такой ядреный, как обычный репчатый.

   Тунец тоже может быть любым: со специями, в масле, в воде - что ваша душа пожелает.

   Итак, картофель заранее запеките или отварите, яйца отварите и все это остудите.

   
2. 2

   из 5 Готово

   Картофель нарежьте крупными кубиками. Добавьте соль, перец, масло. Масла может понадобиться изрядное количество, т.к. вареный картофель весьма прожорлив.

   Перемешайте. Отставьте в сторону ровно на то время, что будете нарезать яйца, помидоры и лук.

   
3. 3

   из 5 Готово

   Так как я делала салат для сайта, чтобы было красиво, поэтому выложила картофель в тарелку. Если вам непринципиальна эстетическая сторона приготовления, то все остальное выкладывайте в миску (кстати, когда все в общей куче - так вкуснее! )) ).

   Итак, к картофелю добавьте нарезанные дольками помидоры и рыбу.

   
4. 4

   из 5 Готово

   Затем яйца, нарезанные дольками, и лук, нарезанный четверть-кольцами.

   Картофельный салат с яйцами, помидорами и тунцом готов.

   Подавайте его, присыпав нарезанной свежей петрушкой или с мятой.

   
5. Реклама
6. 5

   из 5 Готово

   Приятного аппетита!