Овощи для винегрета в духовке кубиками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Оригинальная версия винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке нарезанными на небольшой кубик. Очень удобно, и кому-то понравится этот вариант больше, чем запекать овощи целиком. С таким способом приготовления овощей винегрет получается очень насыщенным и ароматным. Если еще не пробовали такой способ приготовления, то рекомендую присмотреться.»
Приготовление
- из 9
Соберите необходимые продукты для приготовления овощей для винегрета в духовке кубиками. Для этого варианта винегрета возьмите стандартный набор овощей. Если любите, то добавьте еще квашеную капусту. Для того чтобы вкус салата был более свежим и ароматным, добавьте салатный красный лук и свежий зеленый, и обязательно ароматное подсолнечное масло.
- из 9
Картофель, морковь и свеклу очистите и помойте. Обсушите бумажными полотенцами.
- из 9
Нарежьте подготовленные овощи небольшим кубиком (1 см), не смешивая их между собой. Чем мельче порезаны овощи, тем быстрее они будут готовиться.
- из 9
Переложите слоями в форму для запекания или противень, слегка посолите и сбрызните подсолнечным маслом. Накройте форму фольгой и запекайте овощи для винегрета в духовке кубиками в разогретой до 200 градусов духовке минут 40, до полной готовности.
- Реклама
- из 9
Готовые овощи достаньте из духовки и дайте им остыть. Пока они остывают, можно нарезать остальные продукты.
- из 9
В подходящую миску переложите остывшие запеченные овощи, добавьте к ним консервированный горошек.
- из 9
Затем добавьте мелко нарезанный красный лук и соленые огурцы.
- из 9
Нарежьте мелко зеленый лук, добавьте его в салатник. Посолите и поперчите салат и заправьте ароматным подсолнечным маслом.
- Реклама
- из 9
Дайте готовому винегрету немного настояться, и можно подавать! Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Винегрет с бататом
Приготовим винегрет с бататом (заменим картофель). Такой вариант салата получится более полезным и легким. Да и по вкусу мне тоже он очень понравился. Винегрет с бататом не только легкий и полезный, но также очень сытный и идеально подходит для осеннего и зимнего меню.
Салат с запеченным нутом
Приготовим очень вкусный, сытный и полезный салат. Запекать нут будем с ароматными специями до румяности и хрустящего состояния. Это питательный, богатый белками и волокнами салат. Может быть самостоятельным блюдом или сопровождать основное блюдо. Набор овощей можете взять тот, который вам больше нравится. Салат является абсолютно постным.
Японский салат с курицей
Салат из самых доступных и привычных продуктов. "Изюминка" салата - маринованный имбирь и заправка из соевого соуса с кунжутным маслом и рисовым уксусом. Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую или микс салатных листьев. С такой заменой салат получится более нежным.
Зеленый салат с авокадо и брокколи
Если вы придерживаетесь правильного питания, следите за фигурой, увлекаетесь "грин кето", то этот салат - настоящая находка для вас. Он насытит вас витаминами и оставит приятную легкость. Салат хорош как самостоятельное блюдо на ужин и как дополнение к мясу.
Салат из капусты и помидоров с маслом
Очень вкусный и ароматный салат, актуальный в любое время года! Любители лёгких обедов и ужинов оценят его по достоинству!
Острый салат из овощей
Мне иногда в охотку салат из свежих овощей с брынзой или фетой, заправленный острым растительным маслом с перцем чили. Было дело, увидела у журналиста Зотова вариант подобного салата под названием «Распад Югославии» с пояснениями: «Ну как, брынзу я обычно туда кладу сербскую, а чили - он жжёт от утраченного братства. И осознание, что каждый компонент салата не такой вкусный отдельно, как все они вместе».