Острый салат из овощей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мне иногда в охотку салат из свежих овощей с брынзой или фетой, заправленный острым растительным маслом с перцем чили. Было дело, увидела у журналиста Зотова вариант подобного салата под названием «Распад Югославии» с пояснениями: «Ну как, брынзу я обычно туда кладу сербскую, а чили - он жжёт от утраченного братства. И осознание, что каждый компонент салата не такой вкусный отдельно, как все они вместе».»
Приготовление
- из 4
Для острого салата из свежих овощей подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Их количество может варьироваться по вкусу. Острое масло несложно приготовить, залив сушеный перец чили в виде хлопьев с семенами горячим растительным маслом, например, оливковым или виноградных косточек. У меня оно обычно на полке со специями стоит и используется для самых разных блюд.
- из 4
Нарежьте помидор и огурцы кубиком, ломтями или произвольно.
- из 4
Лук тут фиолетовый, а подходит любой. Его нужно тонко нашинковать полукольцами. Слегка посолите овощи, добавьте половину острой заправки.
- из 4
Перемешайте и сопроводите салат сверху кусочками брынзы или феты. Прицельно полейте сыр второй частью заправки. Острый салат из овощей готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из капусты и помидоров с маслом
Очень вкусный и ароматный салат, актуальный в любое время года! Любители лёгких обедов и ужинов оценят его по достоинству!
Зеленый салат с авокадо и брокколи
Если вы придерживаетесь правильного питания, следите за фигурой, увлекаетесь "грин кето", то этот салат - настоящая находка для вас. Он насытит вас витаминами и оставит приятную легкость. Салат хорош как самостоятельное блюдо на ужин и как дополнение к мясу.
Свекла с изюмом и грецким орехом
Салаты из свёклы бывают разными, но все они очень яркие и аппетитные. Предлагаю приготовить простой и очень полезный салат на каждый день с изюмом и грецким орехом.
Японский салат с курицей
Салат из самых доступных и привычных продуктов. "Изюминка" салата - маринованный имбирь и заправка из соевого соуса с кунжутным маслом и рисовым уксусом. Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую или микс салатных листьев. С такой заменой салат получится более нежным.
Салат с запеченным нутом
Приготовим очень вкусный, сытный и полезный салат. Запекать нут будем с ароматными специями до румяности и хрустящего состояния. Это питательный, богатый белками и волокнами салат. Может быть самостоятельным блюдом или сопровождать основное блюдо. Набор овощей можете взять тот, который вам больше нравится. Салат является абсолютно постным.
Овощи для винегрета в духовке кубиками
Оригинальная версия винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке нарезанными на небольшой кубик. Очень удобно, и кому-то понравится этот вариант больше, чем запекать овощи целиком. С таким способом приготовления овощей винегрет получается очень насыщенным и ароматным. Если еще не пробовали такой способ приготовления, то рекомендую присмотреться.