Постный салат с печенью трески (лёгкий)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«С печенью трески можно готовить множество салатов, но этот салат, на мой взгляд, - один из самых простых вариантов. Это не делает его скучным и невкусным, наоборот, салат получается весьма интересным и гармоничным. Огромным его плюсом является то, что продукты для его приготовления всегда есть дома, и такой салат можно приготовить в определённые дни в пост. Кроме этого, такой картофельный салат может заменить собой обед или ужин, ведь он очень сытный. Попробуйте приготовить этот салат, есть вероятность, что он понравится и его даже захочется предложить гостям.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления лёгкого постного салата с печенью трески необходимы следующие ингредиенты. Картофель предварительно отварите в кожуре и охладите. Вместо обычного лука можно взять белый или салатный. Горчицу я беру в зёрнах, можно взять обычную русскую.
- из 9
Чтобы лук не горчил и был "помягче" на вкус, его нужно залить кипятком, предварительно очистить, нарезать кольцами. Можно также его мариновать, если позволяет время.
- из 9
Выберите подходящую посуду для салата - тарелку, салатник. Картофель очистите от шкурки и нарежьте кружочками.
- из 9
Маринованные огурцы нарежьте кружочками или полукружочками, в зависимости от размера.
- Реклама
- из 9
С лука слейте воду или рассол и добавьте кружочки лука в салат.
- из 9
Печень трески достаньте из банки, нарежьте на более мелкие кусочки и добавьте в салат.
- из 9
Зелёный лук помойте под проточной холодной водой и обсушите или встряхните от жидкости. Нарежьте зелёный лук и присыпьте им салат.
- из 9
2 ст.л. масла, в котором была печень, отлейте в соусник, добавьте горчицу, соль, свежемолотый перец или смесь перцев и тщательно перемешайте.
- Реклама
- из 9
Заправьте салат соусом и присыпьте рубленой свежей зеленью петрушки, укропа.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из капусты и кабачков
Если вы не пробовали салат из свежих кабачков, обязательно возьмите рецепт на заметку. Самое главное - использовать молодые кабачки, с тонкой и нежной кожицей. Мне очень понравилось сочетание кабачков и капусты, а добавление зелени делает вкус более ярким, свежим и насыщенным. Сухой чеснок можно заменить обычным, одного зубчика будет достаточно. Масло для салата можно взять любое, мне нравится ароматное нерафинированное растительное. Салаты из свежих овощей обязательно должны присутствовать в рационе, поэтому, надеюсь, вам пригодится мой рецепт, это хороший вариант для разнообразия рациона.
Винегрет с маринованными огурцами
Винегрет с маринованными огурцами - самый простой и доступный зимний салат. Именно такой винегрет часто готовила моя бабушка, лишь в редких случаях добавляя в него фасоль. Картофель, свекла и морковь заранее отвариваются, а затем измельчаются кубиками. Заправляют салат ароматным маслом.
Салат с фасолью и яблоком
Заранее подготовим фасоль для салата, для этого нужно замочить фасоль на ночь в воде, после отварить до готовности. Также можно использовать консервированную фасоль, подойдет и белая, и красная. Сочетание кисло-сладкого яблока и фасоли - отличное, сыр и сухарики дополняют салат и делают его более интересным. Сухарики мы также быстро приготовим самостоятельно. Что касается заправки, будет вкусно как просто с маслом, так и с майонезом. Подавать фасолевый салат с яблоком и сыром можно просто к обеду, самостоятельно.
Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом
Многие хозяйки не придерживаются классического состава салата Винегрет, а добавляют кроме свеклы, картофеля и огурцов еще множество овощей, которые есть в холодильнике на момент приготовления блюда. Лично для меня винегрет со свежей капустой был открытием и очень понравился. Вкус и хруст молодой капусты идеально дополняет привычные нам вареные овощи, а огурец оттеняет все своей кислинкой. В период поста этот полезный вариант винегрета понравится многим семьям, готовьте обязательно.
Салат «Дамский» с ананасами, сыром, яблоками и сельдереем
Этот легкий салатик просто создан для прекрасных дам, которые очень строго относятся к своему питанию, но при этом особое внимание уделяют вкусовым качествам блюда. Ведь хочется, чтобы и не калорийно, и вкусно было. Удачное сочетание консервированных ананасов, свежих сочных яблок, полезнейших стеблей сельдерея и любимого твердого сыра заправим небольшим количеством майонеза. Получается очень быстро, совсем не калорийно и очень вкусно. Кстати, майонез можно при желании заменить на несладкий йогурт или сметану.
Салат из свеклы и морской капусты
Салат из морской капусты со свеклой - один из простых зимних салатов. Когда мне надоедает консервация, я часто готовлю именно такой салат. Он хорошо дополняет любой гарнир, к тому же он вкусный и полезный. Свеклу для салата можно сварить или запечь в духовке заранее.