Постный зеленый салат
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Зеленые салаты в последнее время стали очень популярными среди ПП-шников, ЗОЖников и при различных диетах, поскольку в них содержится множество витаминов и растительная клетчатка, которая полезна для пищеварения. Состав зеленых овощей может быть любым, а если учесть, что стручковая фасоль, брюссельская капуста, брокколи, шпинат, горошек и т.п. можно купить в отделе заморозки круглогодично, то готовить зеленые салаты вы сможете постоянно. Мой вариант салата отлично подходит веганам и постящимся. Если вы не относитесь ни к тем, ни к другим, то можете добавить в него немного сыра - тертый пармезан станет идеальным дополнением к остальным ингредиентам.»
Приготовление
- из 8
Все необходимые ингредиенты для приготовления постного зелёного салата с авокадо и киви - перед вами.
Если стручковая фасоль замороженная, разморозьте ее заранее. Помойте и обсушите капусту с огурцом.
- из 8
Вскипятите в небольшой кастрюльке воду, отварите в ней стручковую фасоль минуты 2-3, откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой, чтобы сохранить зеленый цвет и хрусткость.
- из 8
Часто салат в упаковке уже мытый. Если это не так, помойте и обсушите его бумажными полотенцами, переложите в миску с плоским дном и высокими бортиками.
- из 8
В центр тарелки положите фасоль, сбоку - нарезанный тонкими ломтиками слегка наискось свежий огурец.
- Реклама
- из 8
Молодую капусту нашинкуйте тонкой стружкой. Почистите и нарежьте кружочками киви. Разложите вокруг стручковой фасоли. Молодую капусту можно заменить на айсберг или пекинскую капусту.
- из 8
В последнюю очередь очистите авокадо от косточки и кожуры, нарежьте тонкими ломтиками, положите к остальным ингредиентам.
- из 8
Быстро сбрызните авокадо и другие ингредиенты лимонным соком, щедро полейте оливковым маслом первого отжима, чуть посолите и поперчите. Также можно заменить соль на соевый соус и взбить его вместе с маслом и лимонным соком, приготовив таким образом заправку.
- из 8
Постный зеленый салат готов!
Также это отличный вариант в качестве перекуса при диетах на похудение.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с жареным тунцом и авокадо
В этот салат невозможно не влюбиться - он вкусный, очень полезный, с идеальным сочетанием продуктов в составе. Все готовится просто и очень быстро. Вы можете приготовить и подать такой салат семье в период поста, он идеально подходит для диеты, направленной на снижение веса, это незаменимый вариант для приверженцев ПП. Попробуйте приготовить этот салат при случае, он вам точно понравится.
Салат «Нисуаз» с консервированным тунцом
Вариантов салата "Нисуаз" множество. В него добавляют стручковую фасоль, анчоусы, картофель. Предлагаю свой вариант этого салата - с картофелем и консервированным тунцом. Салат получается очень вкусным, сочным, легким. А заправка из горчицы, оливкового масла с лимонным соком и легким чесночным ароматом делает этот салат насыщенным и ярким.
Салат с вареным тунцом
Салат с отварным тунцом простой и достаточно быстрый в приготовлении, он отлично подходит для приверженцев ПП и желающих сбросить лишний вес. Если исключить из состава яйцо и пармезан, то легко можете употреблять такой салат в период поста, для вегетарианцев последний вариант тоже отлично подходит.
Салат с руколой и свежим тунцом
Рукола содержит большое количество витамина С, кальция и железа, тунец же богат всеми витаминами группы В, а в сочетании это еще и очень вкусное блюдо, которое может быть не только салатом, им легко можно заменить целый прием пищи. Приготовленный дома салат обойдется вам в разы дешевле, чем в ресторанах или кафешках, тем более, что домашняя еда всегда вкуснее).
Постный салат с ананасом
Предлагаю рецепт очень легкого, витаминного салата, который подойдет тем, кто придерживается поста или диетического питания. Блюдо простое, вкусное и готовится в считанные минуты. Салат со сладким ананасом, хрустящими листьями "Айсберга" отлично дополняет пикантная заправка.
Салат с тунцом и айсбергом (с яйцом)
Сейчас многие придерживаются принципов здорового питания. Салат с тунцом и яйцом хорошо подходит таким людям: легкий, вкусный, быстрый и полезный — чистое здоровье! При выборе консервированного тунца отдавайте предпочтение тому, где рыба большим куском, тогда он будет лучше ощущаться в салате, да и смотрится такая рыба эстетичней. Тунец отлично сочетается с овощами и куриным яйцом, с ними и приготовим салат. Его можно подать на обед, ужин или праздничный ужин.