Салат из кабачков с яйцом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«К каждому празднику, к каждой трапезе можно приготовить с десяток салатов, начиная от мясных, заканчивая овощными и фруктовыми. Многие салаты стали настолько популярными, что ни одно застолье уже не обходится без них. Майонезные салаты сегодня занимают главные позиции. Правда, всё больше и больше людей начинают отказываться от таких калорийных салатов, так как отдают свои предпочтения здоровым и более полезным. Это те салаты, в которых присутствует больше зелени и свежих овощей. Сегодня предлагаю приготовить вкусный, простой салат из кабачков с вареным яйцом.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте по списку все ингредиенты для салата из кабачков с яйцом. Кабачки для этого салата лучше выбрать молодые, плотные, с неповрежденной кожурой. Семечек у таких кабачков мало и они мелкие, ну и на вкус, конечно же, такие кабачки сочнее и слаще.
- из 8
Яйца куриные отварить вкрутую, остудить. Кстати, куриные яйца можно заменить на перепелиные. В салате они будут смотреться гармонично и интереснее даже.
- из 8
Подготовьте подходящую посуду, в которой планируете подавать салат.
Кабачок промыть, обсушить насухо. Кабачок нарезать тонкими слайсами, удобнее это будет сделать ножом для чистки овощей.
- из 8
Яйца почистить и разрезать на 2 половинки. Выложить в салатник.
- Реклама
- из 8
Слегка посолить, добавить любимые травы (я использовала смесь французских трав) и семена конопли. Семена конопли вполне можно заменить на любые другие семена, которые подойдут для салата.
- из 8
Заправка в салате - важный момент. Сюда подойдет легкая заправка из йогурта, ореховая заправка, приготовленная на основе грецких орехов и кленового сиропа, либо же оливковое масло хорошего качества.
Щедро сбрызнуть салат оливковым маслом.
- из 8
Салат из кабачков с яйцом готов. Рекомендую подавать его к столу сразу же.
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Зеленый салат с бобами эдамаме
Очень простой и быстрый в приготовлении зеленый салат, который оценят все приверженцы правильного питания. Более того, он отлично подходит постящимся и веганам. Если же вы не против сыра, тогда попробуйте присыпать салат тертым пармезаном или добавьте немного феты, и вкус его получится совершенно другим.
Салат с пшеном и овощами
Пшено - одна из любимых круп в нашей семье. На завтрак я частенько готовлю пшенную кашу, на обед - пшенный суп, а на ужин могу приготовить легкий, сытный и одновременно простой салат из пшена с овощами. Такой салат схож с французским салатом табуле. У него нет четких правил и строгих ингредиентов, набор овощей в нем может быть абсолютно разным.
Салат с мидиями, рукколой и помидорами черри
Ярко, просто и очень вкусно. Готовится салат в считанные минуты, главное - приобрести мидии в масле или же приготовить их заранее. Подают блюдо сразу же, пока зелень не привяла, а помидоры не выпустили сок. Можно дополнить салат отварными куриными или перепелиными яйцами, другой зеленью и т.д. Обязательно используйте молоденькие стебли рукколы, так как более плотные и длинные горькие на вкус. Если любите кислинку, то сбрызните салат дополнительно соком лимона или яблочным уксусом.
Салат с рикоттой и помидорами
Лёгкий и полезный салат, который не повредит вашей фигуре, но в то же время отлично насытит ваш организм в обеденное время. Такой салат также будет отличным гарниром к мясным или рыбным горячим блюдам.
Салат «Восточная сказка»
Очень аппетитный салат из отварной говядины, редьки и обжаренного лука. "Восточную" нотку придают грецкие орехи и кинза. Попробуйте приготовить! Салат вкусный, сытный, пикантный. Можно приготовить не только в будни, но и на праздничный стол - гости будут довольны.
Салат с хрустящими баклажанами и руколой
Простой и вкусный салат. Сочность и пряный вкус руколы, жареные баклажаны и мягкий сыр отлично сочетаются и не требуют ярких заправок. К тому же пикантности добавит зубчик чеснока. Чтобы овощ дольше оставался с хрустом, добавляйте его непосредственно перед подачей.