Салат с пшеном и овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пшено - одна из любимых круп в нашей семье. На завтрак я частенько готовлю пшенную кашу, на обед - пшенный суп, а на ужин могу приготовить легкий, сытный и одновременно простой салат из пшена с овощами. Такой салат схож с французским салатом табуле. У него нет четких правил и строгих ингредиентов, набор овощей в нем может быть абсолютно разным.»
Приготовление
- из 7
Перед вами все продукты, которые нам понадобятся для приготовления салата с пшеном и овощами. Набор овощей для салата может быть разным. Я добавляла только огурцы и помидоры, по желанию можно добавить еще сладкий перец, грибы, кабачки.
- из 7
Пшено замочить в холодной воде на 10-15 минут, хорошо промыть и отварить в слегка подсоленной воде. Более подробно, как варить пшено, вы можете ознакомиться здесь. По готовности пшено слегка остудить.
- из 7
Пока варится пшено, займемся овощами.
Помидоры и огурцы промыть, обсушить насухо и нарезать. Я нарезала овощи мелким квадратиком, вы можете нарезать так, как удобно вам.
- из 7
Лук зеленый промыть, обсушить и мелко нашинковать.
- Реклама
- из 7
Все ингредиенты готовы, теперь остается собрать салат. В тарелку выложить остывшее пшено, овощи и зеленый лук.
- из 7
Слегка посолить салат и сбрызнуть оливковым маслом. Вот, собственно, и все.
- из 7
Перед подачей перемешать все ингредиенты, и салат с пшеном и овощами можно подавать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Зеленый салат с бобами эдамаме
Очень простой и быстрый в приготовлении зеленый салат, который оценят все приверженцы правильного питания. Более того, он отлично подходит постящимся и веганам. Если же вы не против сыра, тогда попробуйте присыпать салат тертым пармезаном или добавьте немного феты, и вкус его получится совершенно другим.
Салат из кабачков с яйцом
К каждому празднику, к каждой трапезе можно приготовить с десяток салатов, начиная от мясных, заканчивая овощными и фруктовыми. Многие салаты стали настолько популярными, что ни одно застолье уже не обходится без них. Майонезные салаты сегодня занимают главные позиции. Правда, всё больше и больше людей начинают отказываться от таких калорийных салатов, так как отдают свои предпочтения здоровым и более полезным. Это те салаты, в которых присутствует больше зелени и свежих овощей. Сегодня предлагаю приготовить вкусный, простой салат из кабачков с вареным яйцом.
Салат с мидиями, рукколой и помидорами черри
Ярко, просто и очень вкусно. Готовится салат в считанные минуты, главное - приобрести мидии в масле или же приготовить их заранее. Подают блюдо сразу же, пока зелень не привяла, а помидоры не выпустили сок. Можно дополнить салат отварными куриными или перепелиными яйцами, другой зеленью и т.д. Обязательно используйте молоденькие стебли рукколы, так как более плотные и длинные горькие на вкус. Если любите кислинку, то сбрызните салат дополнительно соком лимона или яблочным уксусом.
Салат с бобами эдамаме
Зелёные соевые бобы эдамаме - ценный источник белка и витаминов, они отлично подходят для овощных салатов. Добавив к эдамаме свежие овощи и яйцо, вы получите полноценный ужин. А чтобы салат играл яркими вкусовыми красками, рекомендую добавить чеснок и какую-нибудь ароматную зелень, например, мяту или базилик.
Салат с рикоттой и помидорами
Лёгкий и полезный салат, который не повредит вашей фигуре, но в то же время отлично насытит ваш организм в обеденное время. Такой салат также будет отличным гарниром к мясным или рыбным горячим блюдам.
Салат «Восточная сказка»
Очень аппетитный салат из отварной говядины, редьки и обжаренного лука. "Восточную" нотку придают грецкие орехи и кинза. Попробуйте приготовить! Салат вкусный, сытный, пикантный. Можно приготовить не только в будни, но и на праздничный стол - гости будут довольны.