Салат из овощей на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочный и вкусный салат из печеных овощей на мангале идеален для дуэта с запеченным мясом, курицей, колбасками и т.д. Готовится он очень быстро, причем овощи вы можете использовать по своему вкусу: помидор, лук, перец, кабачки или баклажаны. Допустимо добавить немного овощной приправы при запекании, чтобы она ярче раскрыла вкус ингредиентов. Не забывайте про заправку - можно использовать только растительное масло, а можно дополнить его яблочным уксусом, лимонным соком, соевым соусом и т.д.»
Приготовление
- из 5
Продукты для приготовления салата из овощей на мангале - перед вами!
- из 5
Овощи промойте в воде, с кабачков срежьте хвостики. Разрежьте их по длине на половинки, чтобы они равномерно прожарились. Очистите и промойте репчатый лук, разрежьте горизонтально пополам. Разожгите угли в мангале и выложите на решетку овощи. Обжаривайте их примерно 15 минут, переворачивайте время от времени.
- из 5
Снимите запеченные овощи с решетки на тарелку. Очистите болгарский перец от кожуры и семян.
- из 5
Нарежьте запеченные овощи порционными кусочками, лук - полосками, полукольцами и выложите в глубокую емкость: миску или салатник.
- Реклама
- из 5
Измельчите укроп, всыпьте вместе с солью в салатник. Заправьте растительным маслом и аккуратно перемешайте. Салат из запеченных на мангале овощей полностью готов! Подавайте его к столу теплым или охлажденным, можно дополнить чесночным соусом - будет очень вкусно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из огурцов и помидоров с луком и чесноком
Салат из помидоров, огурцов, с луком и чесноком - полезный, сочный, яркий и вкусный. Готовится на скорую руку, в считанные минуты. Его можно подать как самостоятельное блюдо или на гарнир к птице, мясу, рыбе. Растительное масло берите по вкусу. Отлично подойдет нерафинированное, ароматное подсолнечное, льняное, кунжутное, оливковое. Лук и чеснок тоже кладите по вкусу.
Салат с помидором, огурцом, сыром и маслинами
Предлагаю вашему вниманию отличный летний салат, сочный, полезный, яркий и вкусный. В нем сезонные овощи прекрасно сочетаются с маслинами и сыром. Заправьте его любым растительным маслом по вкусу и наличию и сразу подавайте к столу.
Салат с индейкой и апельсином
Для этого салатика сначала отварим филе индейки, затем нарежем на кусочки и соединим с остальными ингредиентами, которые также нарежем по желанию. Приготовим пикантную заправку и добавим в салат, перемешаем - вот и готово! Салат получается очень вкусным, сочным, тонизирующим и невероятно полезным.
Салат из огурцов с соевым соусом и чесноком
Предлагаю вам приготовить отличный салат. Несмотря на небольшое количество ингредиентов, получается замечательная закуска, которую можно подать к мясу, птице, картофелю или рыбе. Салат пикантный и в меру острый, благодаря заправке. Количество ингредиентов в заправке можете регулировать по своему вкусу.
Салат со страчателлой и авокадо
Интересное сочетание вкусов страчателлы, авокадо, рукколы и помидорок черри не оставит равнодушными строгих кулинарных ценителей. Авокадо и томаты нарезаются, а руккола и страчателла выкладываются как есть. Заправляем салатик оливковым маслом.