Салат из свежих огурцов с орехами

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Легкий овощной салат из свежих огурцов с орехами – прекрасное дополнение к обеду или ужину. Приправленный красным луком, ароматным укропом и небольшим количеством чеснока, сбалансированный добавлением йогурта в качестве заправки и тщательно охлажденный перед подачей, салат получается невероятно сочным и освежающим и обладает пикантным, в меру пряным вкусом. В теплое время года, для того чтобы еще больше усилить «охлаждающие» свойства салата, в блюдо можно добавить свежие листья мяты. Попробуйте!

   Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Нарежьте лук тонкими полукольцами, измельчите укроп и зубчик чеснока.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Обдайте лук кипятком (250-300 мл) и процедите.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Растворите 2 ч.л. сахара в 1 ст.л. белого винного уксуса. Добавьте подготовленный лук, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, для того чтобы лук слегка замариновался. После чего уксус слейте, а лук используйте для приготовления салата.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Нарежьте небольшого размера огурцы тонкими кружочками, крупные огурцы – на кусочки желаемого размера.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Соедините нарезанные огурцы, подготовленные лук и чеснок. Добавьте соль, молотый черный перец по вкусу и тщательно все перемешайте.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Добавьте йогурт и нарезанный укроп. Еще раз все хорошо перемешайте.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Прикройте емкость с салатом крышкой или пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут, для того чтобы он настоялся и полностью охладился.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Перед подачей вмешайте в салат нарезанные крупными кусочками жареные грецкие орехи. Также для придания салату солено-сладкого вкусового оттенка можно добавить изюм.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Тщательно все перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще немного соли и молотого черного перца.