Салат из запеченной свеклы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Легкий и питательный салат из запечённой свеклы - прекрасное дополнение к обеду или ужину. Приготовленный с добавлением кусочков сыра фета, поджаренных орехов и зелени, приправленный пряной, лимонно-чесночной заправкой, салат получается эффектным и аппетитным на вид и обладает соблазнительным многогранным вкусом, удачно сочетающим одновременно соленые и сладкие, острые и кислые вкусовые оттенки. Попробуйте!»
Приготовление
- из 12
Для приготовления салата вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- из 12
Тщательно вымойте и обсушите свеклу. Заверните каждый корнеплод в кусочек фольги, поместите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 50-70 минут или до готовности. Свеклу для приготовления салата лучше всего выбирать небольшого размера – она будет готова быстрее.
- из 12
Запеченную свеклу охладите. А затем очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- из 12
Такими же по размеру кубиками нарежьте сыр фета.
- Реклама
- из 12
Мелко нарежьте листья петрушки.
- из 12
Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, молотый черный перец, соль и горчицу. Тщательно все перемешайте, пока смесь не станет однородной.
- из 12
Вымойте, обсушите листья салата и выложите ровным слоем на сервировочную тарелку.
- из 12
Выложите половину запечённой свеклы на листья салата.
- Реклама
- из 12
Добавьте примерно половину сыра фета.
- из 12
Сбрызните компоненты 2-3 ст.л. заправки и присыпьте несколькими щепотками петрушки.
- из 12
Повторите слои, последовательно выложив на тарелку оставшуюся свеклу, сыр и зелень.
Добавьте еще 1-2 ст.л. заправки, украсьте салат жареными грецкими орехами и подавайте к столу.
- из 12
Салат из запечённой свеклы с сыром фета и грецкими орехами готов. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из куриной грудки с сырыми шампиньонами
Рецепт интересного на вкус салата из отварной куриной грудки, свежих шампиньонов без термообработки и яблок.
Винегрет классический с горошком
Салат «Винегрет» - блюдо, давно уже ставшее классикой на все времена. Этот питательный, легкий и красочный овощной салат пользуется неизменной популярностью в постном, повседневном и праздничном меню. Существует множество версий и способов приготовлении этого блюда, однако сегодня предлагаю приготовить универсальный, классический вариант салата - винегрет с зеленым горошком, приготовленный из отварных овощей, с добавлением лука, соленых огурцов и капусты, и пикантной заправкой на основе растительного масла, горчицы и небольшого количества уксуса. Начнем?!
Овощной салат с креветками и авокадо
Этот яркий и легкий овощной салат с креветками и авокадо отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Салат из свеклы, огурцов и сыра
Приятный салат со свеклой, плавленным сыром и маринованным огурцом, который готовится просто и быстро.
Салат с морковью и сухариками
Простой и вкусный салат из сырой моркови и хлебных сухариков готовится в считанные минуты и подается сразу после заправки.
Салат из вареной свеклы и моркови
Салат из отварной свеклы и моркови - вкусное постное блюдо, которое и украсит, и разнообразит ваш стол.