Салат «Мальтийский»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюдо станет настоящим лакомством для любителей морепродуктов и полезной еды (и рукколы, конечно же, которая нравится далеко не всем).»
Приготовление
- из 8
Подготовьте продукты для приготовления салата «Мальтийский» с креветками. Морепродукты заранее разморозьте при комнатной температуре, овощи помойте, обсушите.
- из 8
Хвосты креветок очистите от панциря, удалите кишечник, крайнюю фалангу хвостика можно оставить для красоты. Кальмаров также очистите от остатков внутренностей. Помойте морепродукты, обсушите на бумажных полотенцах.
- из 8
Слегка смажьте сковороду постным маслом, выложите креветок, обжаривайте в зависимости от размера хвостов от 1 до 3 минут. Выложите тушки кальмаров, подержите еще минуту и сразу снимите с плиты.
- из 8
Рукколу выложите в дуршлаг, промойте под проточной водой, обсушите.
- Реклама
- из 8
Выложите траву горкой в центр большого блюда, чуть посолите и поперчите ее, сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. Разложите поверх рукколы нарезанный огурец и помидоры.
- из 8
Сверху положите остывшие к тому времени морепродукты и нарезанный кубиком болгарский перец. Их также чуть посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком с оливковым маслом.
- из 8
Дальше посыпьте салат маслинами, можно по желанию чуть украсить листиками свежей зелени, для более красивого внешнего вида.
- из 8
Перед самой подачей капните немного бальзамического крема на тарелку.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат с бужениной, сыром и маслинами
Салат готовится просто, но вкусов в нём столько, что на целое застолье хватит! Собственно, он закусочный, но и на ужин сгодится...
Салат из редьки с майонезом
Полезный овощной салат из редьки и репчатого лука, заправленный смесью майонеза и сметаны. В идеале использовать домашний майонез.
Салат с бужениной и помидорами
Очень простой в приготовлении, сочный закусочный салат из буженины с помидорами, огурцами и сыром. Заправляем майонезом.
Салат с бужениной и солеными огурцами
Простой закусочный салат из говядины, корейской моркови и двух видов огурцов (свежих и квашеных) с яйцами. Получается свежо и вкусно.
Салат с икрой минтая
В век упрощения совсем необязательно готовить на обед или ужин сложные блюда - достаточно приобрести в супермаркете баночку икры минтая!
Салат с сельдью, яблоком и яйцами
Весьма необычный салат, который хорошо сочетается с запеченным в фольге картофелем, либо с кусочком темного хлеба.