Салат с говядиной и капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Универсальный рецепт как для повседневного, так и для праздничного ужина. Идеальное сочетание говядины и свежих овощей. Кроме мяса, вам понадобится белокочанная капуста и красный лук. Капусту используйте по сезону. Сегодня я использовала молодую капусту - она нежная, хрустящая и сочная. Красный лук сделает вкус салата пикантным и более оригинальным.»
Приготовление
- из 10
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления салата с говядиной и капустой. Для рецепта также подойдет и телятина - она молочная и нежная.
- из 10
Заранее отварите говядину. Мясо выложите в кипящую воду, посолите по вкусу и варите при небольшом кипении 40-50 минут, чтобы говядина стала мягкой. Затем мясо оставьте остывать в бульоне, после чего нарежьте небольшими кусочками для салата.
- из 10
Белокочанную капусту нашинкуйте соломкой. Если капуста не молодая, то разомните ее руками.
- из 10
Всыпьте в салатник всю капусту и нарезанную говядину.
- Реклама
- из 10
Почистите красный лук и нарежьте его перьями - соломкой. Такой лук сочный и не сильно острый, отлично подходит для любых салатов.
- из 10
Добавьте нарезанный лук в салат.
- из 10
Салат сдобрите майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- из 10
Все хорошенько перемешайте и готово. Если желаете, добавьте еще немного майонеза для сочности.
- Реклама
- из 10
Готовый салат с говядиной и капустой подавайте к столу. Он вкусный, сочный и очень питательный.
- из 10
Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, закуска просто замечательная!
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Постный салат с киноа и тофу
В последнее время киноа приобрело настолько большую популярность среди ПП-шников, что купить его уже можно не только в крупных супермаркетах, но и на рынках на развес. Красное киноа я люблю больше всех, оно очень ароматное, имеет выраженный ореховый привкус и отлично подходит для приготовления салатов. В сочетании с сыром тофу, свежими овощами и сочным листовым салатом у вас получится отличный перекус в течение дня, а поскольку салат не содержит ни капли животных жиров, то идеально подходит вегетарианцам, веганам и постящимся.
Постный салат «Цезарь» с грибами
Вегетарианство или пост могут быть не только полезными, но и очень вкусными, а постный салат "Цезарь" с грибами - прямое тому доказательство. Грибы для салата вы можете взять те, что больше любите - вешенки, эринги, шиитаке или эноки отлично подходят. Но если за ними нужно ехать в крупный продуктовый супермаркет, то шампиньоны вы точно сможете купить в любом дискаунтере возле дома.
Салат с утиной грудкой и грушей
Ассорти из салатных листьев и салатных травок, ассорти из разных сыров и груша – гармоничная основа для интересного салата, в который предлагаю ещё добавить сочную утиную грудку.
Салат с утиной грудкой и апельсинами (с руколой)
Для салата с апельсинами и руколой утиную грудку лучше не просто пожарить, а сначала замариновать в ярком маринаде. Кроме того, предлагаю и лук замариновать, например, в апельсиновом соке. Помидоры подходят и свежие, но более эффектны в таком салате будут вяленые. Они обычно в ароматном масле, которое пригодится в качестве заправки.
Салат со свининой с грибами
Очень вкусный и сытный салат. Сочетание постной отварной свинины с овощами и жареными шампиньонами понравится многим любителям мяса. Можно подать к столу не только в будни, но и в праздники. Вариантов заправки салата тоже достаточно: майонез, майонез со сметаной, сметана, растительное масло. В любом случае будет вкусно.
Салат из цветной капусты и стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли и цветной капусты из серии "ничего лишнего": он легко и достаточно быстро готовится, при этом весь процесс приготовления простой. Если хочется сделать салат более сытным, тогда можно добавить немного твердого тертого сыра, он хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Салат можно готовить круглогодично, поскольку и фасоль, и цветную капусту можно купить в отделе заморозки в любое время года.