Салат со свининой с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень вкусный и сытный салат. Сочетание постной отварной свинины с овощами и жареными шампиньонами понравится многим любителям мяса. Можно подать к столу не только в будни, но и в праздники. Вариантов заправки салата тоже достаточно: майонез, майонез со сметаной, сметана, растительное масло. В любом случае будет вкусно.»
Приготовление
- из 10
Соберите ингредиенты для приготовления салата со свининой с грибами и редиской, которые перед вами - на фото.
- из 10
Прежде всего отварите свинину. Мясо помойте и выложите в кастрюлю. Налейте приблизительно 600-700 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и убавьте огонь. Снимите пену и варите свинину до мягкости. Достаньте мясо из кастрюли и охладите. Бульон вам пригодится в приготовлении любого супа или борща.
- из 10
Нарежьте свинину и выложите в салатник.
- из 10
Помидоры нарежьте и добавьте к мясу. Это могут быть черри или обычные помидоры.
- Реклама
- из 10
Редис нарежьте и выложите в салат.
- из 10
Мелко нарежьте зеленый лук.
- из 10
Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и поджарьте на сковороде в подсолнечном масле.
- из 10
Добавьте шампиньоны в салат. Заправьте его майонезом со сметаной.
- Реклама
- из 10
Посолите и поперчите, перемешайте.
- из 10
Салат со свининой и грибами готов. Подавайте на закуску.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат из цветной капусты и стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли и цветной капусты из серии "ничего лишнего": он легко и достаточно быстро готовится, при этом весь процесс приготовления простой. Если хочется сделать салат более сытным, тогда можно добавить немного твердого тертого сыра, он хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Салат можно готовить круглогодично, поскольку и фасоль, и цветную капусту можно купить в отделе заморозки в любое время года.
Салат с утиной грудкой и апельсинами (с руколой)
Для салата с апельсинами и руколой утиную грудку лучше не просто пожарить, а сначала замариновать в ярком маринаде. Кроме того, предлагаю и лук замариновать, например, в апельсиновом соке. Помидоры подходят и свежие, но более эффектны в таком салате будут вяленые. Они обычно в ароматном масле, которое пригодится в качестве заправки.
Постный салат с маринованной «спаржей»
Маринованная "спаржа", которая продаётся в магазинах - уже готовый продукт, который можно употреблять в "чистом" виде. А можно поэкспериментировать, добавить пару сочных ингредиентов и получится вкусный и полезный овощной салат.
Салат из белокочанной и морской капусты
Сочный и хрустящий салат для повседневного меню, для диеты, для Поста и просто для разнообразия. Салат очень полезен, что важно при весеннем авитаминозе. Похрустим?
Салат с утиной грудкой и грушей
Ассорти из салатных листьев и салатных травок, ассорти из разных сыров и груша – гармоничная основа для интересного салата, в который предлагаю ещё добавить сочную утиную грудку.
Постный салат «Цезарь» с грибами
Вегетарианство или пост могут быть не только полезными, но и очень вкусными, а постный салат "Цезарь" с грибами - прямое тому доказательство. Грибы для салата вы можете взять те, что больше любите - вешенки, эринги, шиитаке или эноки отлично подходят. Но если за ними нужно ехать в крупный продуктовый супермаркет, то шампиньоны вы точно сможете купить в любом дискаунтере возле дома.