Салат с копчёной курицей и манго
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мне очень нравятся салаты, в составе которых есть фрукты. Часто я сама составляю салаты и добавляю в них различные фрукты. Будучи на отдыхе, я пробовала несколько разных салатов, в составе которых было манго. Вернувшись домой, захотелось немного поэкспериментировать. Сегодня хочу предложить вам салат с манго и копчёной курицей. Салат получается сочным и вкусным, а манго придаёт приятную кислинку. Манго лучше использовать немного недозревшее, которое хорошо будет держать форму.»
Приготовление
- из 8
Для салата с копчёной курицей и манго подготовить по списку необходимые ингредиенты.
- из 8
Куриное филе извлечь из упаковки, нарезать пластинами толщиной 4-5 мм.
- из 8
Промыть салатные листья, обсушить и порвать руками, выложить на тарелку. Манго разрезать вдоль косточки с двух сторон, сделать ножом сеточку на всю глубину и отделить мякоть от шкурки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть ломтиками. Если авокадо очень мягкое, то вынуть мякоть чайной ложкой и сбрызнуть лимонным соком. Ломтики манго и авокадо выложить на салатные листья.
- из 8
Выложить на тарелку куриное филе. Помидоры черри разрезать пополам.
- Реклама
- из 8
Почистить лук, нарезать его колечками. Выложить лук и помидоры в тарелку.
- из 8
Для заправки смешать лимонный и апельсиновый сок, оливковое масло и французскую горчицу. Добавить соль и перец. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде.
- из 8
Полить всё заправкой и посыпать кедровыми орешками - салат с копчёной курицей и манго готов.
- из 8
Подать салат к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Салаты простые →
Салат «Амурский» с красной рыбой и помидорами
Конец этого года для меня полон кулинарных открытий. Я попробовала много новой выпечки, которая меня поразила в самое сердце, а также этот салат - кулинарный экстаз! В общем-то, я часто солю рыбу сама, конечно, ем ее и с помидорами в том числе, но вот соединить это в салате ни разу не догадалась... Когда увидела рецепт салата «Амурский», почему-то подумала, что это ужас, как невкусно. Но комментарии людей, пробовавших его, особенно тех, кто живет на Камчатке и в Хабаровске, заставили меня вернуться к нему и все же попробовать. Он невероятен в своей простоте!!! Я настоятельно рекомендую приготовить этот салат! С чем его есть?... Можно как самостоятельное блюдо, а можно в качестве гарнира к картофельному пюре или отварному картофелю. Мне очень понравился салат, когда он только приготовлен. На второй день тоже вкусен, но, как мне показалось, уже не так.
Теплый салат с баклажанами и сыром фета
Этот салат хорош и сам по себе, как самостоятельное блюдо. Он очень ароматный, лёгкий и простой в приготовлении. Вам нужно лишь нарезать овощи, добавить масло и отправить овощи в духовку: именно она все сделает за вас. Особенно салат хорош в тёплом виде, но и даже после холодильника он весьма недурён. Подайте его к мясу, пшеничной каше, картофельному пюре.
Салат с тунцом и манго
Предлагаю приготовить лёгкий и вкусный салат с тунцом и манго, который подойдёт как для праздничного стола, так и для перекуса. Яйца придают салату сытности, а свежее манго - пикантности. Заправляется салат смесью оливкового масла, лимонного сока и лёгкого майонеза.
Теплый салат с говядиной и рукколой
После новогодних праздников самое время приготовить свежий салат с рукколой и говядиной. Салат очень вариативный и вкусный, где редкую рукколу можно заменить салатными листьями, а бальзамический крем - бальзамическим уксусом со щепоткой сахара. Масло тоже можно использовать как оливковое, так и любое другое растительное. Для салата лучше всего подойдут помидоры черри, но у меня они как раз закончились, поэтому были заменены на обычные. Их достаточно нарезать дольками. Но самое главное - это жарить говядину очень недолго, тогда она получится мягкой и сочной. А мариновать мясо можно от 15 минут до суток.
Салат с печенью трески и черносливом
Готовила такой салат с печенью трески и черносливом первый раз... И думаю, этот вариант ещё мало кто пробовал, потому что он в некоторой степени - моя импровизация. На вкус сочетание получилось очень интересным. Из всех приготовленных на моей кухне салатов с печенью трески этот практически самый легкий. Это если сравнивать с салатами, в которые входят картофель, яйца, майонез.
Салат с корейской морковью и изюмом
Морковный салат может быть не только вкусным, но и полезным. Он понравится даже любителям пикантных вкусов, ведь создается из моркови по-корейски с добавлением изюма. Вы вольны добавить вместе или с петрушкой и другую зелень: укроп, стеблевой сельдерей, шпинат или зеленый лук. Если блюдо будут кушать и дети, то лучше не добавлять чеснок или всыпать пару щепоток молотого сушеного чеснока - он не такой горький. Если свободного времени нет, то морковь по-корейски можно приобрести в магазине или супермаркете - это сократит время приготовления на полчаса.